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法國工匠手工打造LAGUIOLE AUBRAC牛排刀

法國細膩鑄鐵工藝與珍貴牛角 駱駝骨和橡木打造出細緻精良之牛排刀

在各大知名牛排館選用牛排刀, ㄧ定有其原因

Laguiole是在法國中南部Aubrac, Aubrac有豐富的珍貴木材和動植

Laguiole還有ㄧ個很著名的特色～細膩、精良的鑄鐵工藝，所以雖然只是小村莊, 但是有不少知名刀具品牌。

法國工匠手中製LAGUIOLE AUBRAC牛排刀

法國細膩鑄鐵工藝與珍貴牛角 駱駝骨和橡木打造出細緻精良之牛排刀

Laguiole是位在法國中南部Aubrac火山高原區的一座小村落，

那裡有著異常豐富的珍貴木材和動植物物種，

其中尤以Aubrac牛種長出的特殊紋路牛角最為特別，

牛角也順勢成為Laguiole地區生產刀柄的知名原料之一。

此外，Laguiole最為人所稱道的另一項特色，就是它那細膩、精良的鑄鐵工藝，

因此雖然只是個小村落，這裡卻擁有數家舉世聞名的刀具生產品牌。

其中一家「Laguiole en Aubrac」是個歷史相當悠久的家族製刀品牌，所生產的刀具做工非常細緻，

每一件都是經由經驗老道的師傅以純手工傳統技術打造，

堪稱是刀界中的高級工藝品！

材料取自當地所生產的原物料，

設計出手感紮實以一整塊牛角或野櫻桃樹削製而成的刀柄，以及有著特殊弧度的鋼材製刀身。

由於全程是以職人手工打造，每一把Laguiole en Aubrac刀具都可說是獨一無二之作，

無論是牛排刀、牛角餐刀、多功能餐刀⋯⋯等刀具組，

每一把手工生產的刀具，都得要耗上老師傅漫長無比的做工和時間，

講究細膩的製作過程十分驚人，造就Laguiole en Aubrac在刀具品牌中的地位。

簡單來說

Laguiole en Aubrac

由純手工傳統技術打造，能稱得上刀界中的高級工藝品呢！

由牛角或木打造出手感紮實的手柄和特殊弧度的HRC硬度57鋼材刀身
職人手工打造，每一把手工生產的刀具，工匠都要花上不少的時間, 加上講究細膩的製程，每ㄧ把刀具獨一無二

而且到底有多好切呢？

只能說牛排遇上這牛排刀,彷彿變成了奶油 瞬間化掉了

再多的描述都比不過實際使用的感覺

....果然是很多知名牛排館指定用刀, 好切好用的程度真的讓人驚艷

能說得上 即使沒這麼好看的”外表“都會想要入手的好用

ㄧ定要特別提到的～

市面上Laguiole手工製牛排刀，很多都是ㄧ次要買2~6隻

就像到餐廳時, 店家會拿出ㄧ整盒的牛排刀讓我們自己挑選喜歡的道理

我自己和Q爸就喜歡不同的牛排刀....

所以很貼心的團購 這次每款牛排刀都是單隻購買 而起還都有木盒裝喔....就是能擁有自己專屬的牛排單

每一隻牛排刀都有獨立的完善包裝

（這次2020 0423 團購 除了蝴蝶刀款式沒有木盒 其他款式還是都有木盒喔）

依照自己喜歡的牛排刀可以單隻購買 再加上很貼心的單隻牛排刀都有木盒裝

我和Q爸就選擇了不ㄧ樣的

蝴蝶與牛角 陽剛帶點女性的蝴蝶 加上把柄末端的些許輕盈感是我喜歡的

樸素的橡木是Q爸喜歡的,其實我自己也喜歡橡木 因為木頭的東西總是能越用越有味道越好看

接下來當然是很常出現在餐桌上的牛排刀 餐桌照囉