2Q11~Your birth our growth的部落格

 

 

【 詩意般的感官之旅, 匠心獨具 藝術品般的茶與香料 】

 

每個世代、產業，總會有充滿原創力，

從零到一，振奮人心的事物 

這種獨特原創性，無須多說，一看就明白

 

就像iPhone，輕薄觸控的震撼

Tesla，完全100%電動車，沒有模凌兩可的油電混合做一半

或是蝙蝠俠黑暗騎士系列，讓人看見英雄背後的悲嘆，不再只是好人抓壞蛋

這就是所謂"詩意般的存在"，

它超越所有人的期盼，它打破傳統定義舊習慣，

提供了感官體驗新震撼

 

KODU茶與香料，擁有的就是這種詩意般的境界，

有別於傳統侷限於味覺的思維，

KODU更深入一個層次，問自己味覺的魅力在哪？

 

簡單來說，美好的味覺帶給人們的是一種生活滿足感，

而生活的滿足感絕對不侷限於味覺，

其它視覺、嗅覺、觸覺… 等等，都是。

誰說茶跟香料，只能專注於味覺？

 

因此，KODU從更廣泛的面向著手，

雖然KODU本身是茶與香料世家出身，多年浸淫於餐飲的經驗，

本著一股匠心橫跨視覺、味覺到嗅覺，提供給人們更全面的美好體驗

 

有別於其他同類產品，在KODU身上可以觀察到

✔️設計師品牌等級的美好外觀

✔️ 嶄新詮釋經典茶品、地域性香料 就是美味

✔️ 多種不含咖啡因茶品 小孩優雅下午茶新選擇

✔️ 真材實料 不含添加物

 

 

2023 05 02更新 --雪花鹽片 / 三瓶組禮盒 新品上市

 

20220502更新---香料新品

[ 道地各國經典香料 用味覺感官出國走走 ]

應該大家都沒想到會有這麼一天，
曾幾何時，出國成了一個無法計畫的遙遠夢想，
疫情真的打亂了大家的腳步

可能也因為這樣，
每次使用KODU獨家調配的世界各地經典香料，
心裡特別有感觸…..。
這次推出的新品香料， 
帶大家從中南美洲、地中海、再回到融合全部的萬用經典，
也就是墨西哥經典、希臘風情、萬用經典，
品嚐美味的同時，
心裡默默許願，希望可以快快飛到各地品嚐道地美味，
無法出國的現在，
KODU就成了一種安慰，來解解饞吧

 

[ 新品介紹 ]

萬用經典

All Rounder，本來就是指全才、通才的意思，
特別用這個名稱是要描述怎麼搭配都好吃....
無論大人小孩都愛，甜食鹹食都適用，
像是加在爆米花，享受獨特鹹鹹甜甜的好滋味，
或是各種烤肉、蔬菜、海鮮類，
反正不知道該用什麼時，就是這一瓶，
屢試不爽，不讓人失望，
難怪是最經典的，萬用香料

如其名的萬用....除了烹調 連爆米花 水波蛋直接灑上都好吃的 萬用經典

墨西哥經典
除了強勁的龍舌蘭，
墨西哥的美食，絕對也在世界享有盛名
混合了墨西哥、美國南方德州風味的經典餐點，像是
墨西哥夾餅(Taco)、墨西哥薄餅(Quesadilla)、
墨西哥烤肉(Fajita)…等等，
幾乎每個都是簡單，又世界知名的美食。

這次新品，就是源自這享受美食的天堂，
取名為TACO TACO，
非常適合燉煮各種食材，
各式BBQ烤肉、甚至用來調味濃湯也合適

希臘風情
擁有廣大希臘人口的澳洲，
可能是很早年跨海而來的移居，或移民，
希臘美食也早就在此紮根，
不但道地，甚至還更有風味
有著希臘風情獨特的草本氣息，
跟各種肉類都搭配，
像是烤牛排、烤羊排是絕配，
用來調配湯品、義大利麵也都合適呢

 

 

[ 設計師品牌等級的美好外觀 ]

KODU的盒子，

基本上是採用精品等級的設計概念，

很像是Channel、Dior 等這種設計師品牌會使用的·包裝。

 

印象很深

有天放學回來 第一次看見KODU的Q小姐...

Q小姐...妳確定這是茶和香料？怎麼這樣像妳Dior的盒子.....

更是馬上找出那個盒子比對ㄧ下....果然很像

 

變裝成Dior的KODU? 
還是．．．變裝成KODU的Dior? 

🤣💕😍

 

 

< 優雅的外裝盒 >

白色乾淨的外裝盒，除了白色，

就只印上簡單的灰色字體，KODU四個字母

而且不只禮盒，每件單品，也都有外裝盒

 

這外裝盒就算用在精品上都算有質感的，

用來裝茶或是香料罐，當然更是優雅且體面

所以無論是送人，或是犒賞自己家人，都是個大方得體的選擇！

 

以下是外裝盒大致規格：

三瓶組禮盒 -2023新上市

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

茶或香料單罐：類似小正方體 (11 x 12 x 8cm)，精緻小巧可愛

-->2023 單瓶禮盒已經停產, 單瓶不含盒子 但內容物不變

 

茶或香料禮盒(五罐)：長方體(40 x 12 x 8cm)，非常大方體面

茶禮盒(三罐＋雙層玻璃壺)：長方體(31 x 17 x 9cm)，也是很優雅體面

 

< 美感質感兼具的內裝罐 >

茶與香料罐

乾淨的白色瓶身，配上竹木風格的蓋子

有點中西合璧的風格，美麗與質感兼具！

 

就是那種會讓人想一直擺在架子上、桌上，無需收起來的美好，

因為食材罐根本比桌上飾品還好看，

乾脆就大大方方擺上出來

 

雙層玻璃不鏽鋼(304不鏽鋼)茶罐

簡單的透明雙層玻璃，有防燙保溫的功能，

配上最適用於餐飲的304不鏽鋼內部浸泡罐，

與竹製蓋子，方便使用且容易清洗

蓋子裡頭是可裝食物等級的silicon圈 

是功能與美感兼具的一個茶罐

我自己用了很久這水瓶...用到KODU都改版了

這是舊款的水瓶 已經停產

這是新款的水瓶 也是這次的現貨團

 

 

 

 

[ 嶄新詮釋經典茶品、地域性香料 就是美味 ]

KODU的創辦人來自於食材世家，

多年來浸淫於相關的茶、香料的環境、文化當中，

因此，對於選用食材非常有自己的堅持與想法。

 

像是茶品的來源是選定經典口味，

如花茶、莓果茶、蘋果茶… 等，

再根據KODU創辦人心中完美的口味風格，重新再造。

所有成分選擇、來源、製作、比例調配都是不斷嘗試、經驗累積的結果。

 

而至於香料，是酷愛旅行的KODU創辦人，

因為本身就是食材專業，因此走遍世界各地時，

總是特別留心、品嚐當地自己風味的美食、香料。

也因此激發了這個想法，

介紹給大家世界各地，值得品味、品嚐的地域性香料，像是

Perri Perri(派對派對)：來自葡萄牙、西非一帶的香料

Amalfi(義式阿莫飛)：來自義大利

Buffalo Soldier (牙買加經典)：來自加勒比海，牙買加一帶的經典

Pitmaster(燒烤大師)：來自美國，尤其德州一帶的知名烤肉

 

專業的背景加上用心，果然創造出令人想再三品味，

垂涎的美味

 

[ 多種不含咖啡因/含咖啡因茶品 ,大人小孩優雅下午茶新選擇 ]

每次下午茶，看著大人從豐富的茶品選項，

挑選配合今天心情的茶品，

對一旁的小孩、或是不喝咖啡因的人們，總是覺得有那麼一絲絲的不公平

KODU提供廣泛不含咖啡因選項的茶品，

真的幫忙解決了這個問題。

這次五款茶品，法國人茶(淡伯爵茶類)和餐後薄荷茶含有咖啡因，

另外三款茶沒有咖啡因，

終於，小孩也可以跟著我們一起左思右想，

今天的心情到底要喝那種茶呢？

 

[ 真材實料 不含添加物 ]

KODU不含添加物、味精，

而且實在的真材實料，很清楚可以看得見。

打開KODU的產品，

像是茶，蘋果茶，可以看見滿滿的蘋果顆粒、肉桂

玫瑰花茶，可以看見扎實的整顆玫瑰花，

比較粗俗的比喻，拳拳到肉，真材實料～

 

< KODU禮盒組 >

茶禮盒(五件組)

內容物：

1. Ａpple Pie tea 蘋果派茶 （無咖啡因）

2. Berry Happy 快樂莓果茶 （無咖啡因）

3. Rose Garden 玫瑰花園茶 （無咖啡因）

4. Frenchie 法國人茶

5. After Dinner Mint 餐後薄荷茶 

 

香料禮盒(五件組)

內容物：

1. Perri Perri 派對派對

2. Amalfi 義式阿莫飛

3. Buffalo Soldier 牙買加經典

4. Pitmaster 燒烤大師

5. Cirtus Kick 海鮮驚奇

 

茶禮盒(四件組，三加一)

內容物：

1. Ａpple Pie tea 蘋果派茶 （無咖啡因）

2. Rose Garden 玫瑰花園茶（無咖啡因）

3. Frenchie 法國人茶

4. 雙層不鏽鋼(304)玻璃茶壺 （水壺容量500ml)

除了如精品質感般的禮盒

裡頭也是很厚實的緩衝保護喔

 

 

- 雙層玻璃，防燙防水珠，安全提升

- 304餐飲標準不鏽鋼，使用無後顧之憂

 

[ 304 不鏽鋼介紹 ]

不鏽鋼有200系列、300系列和400系列之分，並不是每一種都適合作為餐具，

若要選擇便當盒等餐具，304不鏽鋼是最適合的

304具良好抗腐蝕性，用途最廣，包括工業、家具裝飾行業和食品、醫療行業

簡單的透明雙層玻璃，有防燙保溫的功能，

配上最適用於餐飲的304不鏽鋼內部浸泡罐，

與竹製蓋子，方便使用且容易清洗

蓋子裡頭是可裝食物等級的silicon圈 

 

所有茶 都放約2/3濾網 或是1/2濾網份量

（ㄧ瓶真的喝很快啦）推薦五款茶都可以ㄧ起試試看喔

 

接下來是每一種茶和香料的分享

即使單瓶的茶 或是 香料.....也都有禮盒喔！

而且單瓶裡合裡, 也有很厚實的緩衝保護

 

【 茶 】

Apple Pie Tea 蘋果派茶 （無咖啡因）

淨重：44g

甜蜜的家居風味，結合了具有平靜效果的洋甘菊、蘋果粒以及肉桂

完全無咖啡因，冷熱皆可，最佳使用方式是熱飲，搭配餐點也很合適

✔️主要成分：洋甘菊花,蘋果粒,肉桂粒.

 

 

溫潤有親和力的蘋果派茶，幾乎是人人都愛的一個選擇

KODU的蘋果派茶可以明顯看到蘋果顆粒與肉桂，非常真材實料
食材料理世家出身的KODU老闆強調這就是他們心中完美的蘋果茶，
顆粒要大方看得到
搭配點心、正餐都合適
擄獲大人小人的心

 

💕孩子超愛之一 （ 推薦不能錯過的蘋果派茶  ）💕

 

 

 

Berry Happy 快樂莓果茶 （無咖啡因）

淨重：80g

精心調和覆盆莓、草莓、黑莓等等，

熱飲可以鎮定心情，冷飲可以煥然一新，無咖啡因且無添加物

✔️主要成分：山芙蓉,草莓,黑莓,玫瑰果,覆盆莓,接骨木果

 

喜歡莓果的酸甜 不能錯過快樂莓果茶

💕孩子超愛之二 （ 推薦ㄧ定要入手 ）💕

 

 

Rose Garden 玫瑰花園茶 （無咖啡因）

淨重：38g

健康又鎮定的組合，無咖啡因且無添加物，冷熱皆宜

✔️主要成分：玫瑰花瓣, 洋甘菊, 薰衣草, 山芙蓉, 金盞草, 矢車菊

 玫瑰花園茶
之所以叫花"園"茶，而不是只有花茶，
是真的如其名, 是顆顆玫瑰花苞清楚看得見！

搭配其他花草，襯托出玫瑰的甜美與微微的酸香
沒有一般玫瑰花茶過於嗆濃，假假的感覺像是在喝沐浴乳，取而代之的是天然舒服的口感

 

 

💕很浮誇的玫瑰花園茶 💕

 

Frenchie 法國人茶

淨重：27g

高品質的伯爵茶，搭上異國風情的向日葵與玫瑰花瓣，適合一天的任何時間飲用

有別ㄧ般伯爵茶較烈和些許澀, 法國人茶很不ㄧ樣喔

可搭配牛奶與糖一起使用

✔️主要成分：向日葵, 玫瑰花瓣, 伯爵茶

 

💕 煮鮮奶茶香噴噴,  💕

也是主婦喜歡的甜點好茶

 

 

After Dinner Mint 餐後薄荷茶 

淨重：29g

清新的薄荷葉遇上濃郁的巧克力、向日葵花瓣，是搭配甜點最健康的選擇

主要成分：紅茶,可可豆,薄荷葉,向日葵

 

💕絕對不是ㄧ般薄荷茶而已, 還有著淡淡的巧克力香💕

 

KODU的香料特色--地域性香料

 

 

【 香料 】

All Rounder萬用經典-2022新品～～千萬別忘了入手的萬用
淨重：80g
 

區域風格：

強調“調和“的萬用經典，調和了世界各地香料，調和鹹食甜食，調和大人小孩味覺，

所以幾乎可以用在絕大部分餐點。像是爆米花、各式烤肉、蔬菜

主要成分：和諧的混合了海鹽、糖、迷迭香、百里香、奧勒岡葉、馬玉蘭、大蒜等。
 

搭配特色：
因為人人都愛，所以稱為All Rounder(有多才多藝、通才的意思)!
大人小孩、鹹食甜食、蒸煮炒炸，都合適

TACO TACO墨西哥經典
淨重：80g
 

區域風格：墨西哥經典香料 
主要成分：孜蘭、香菜、胡椒、糖、海鹽、大蒜等。
搭配特色：
燉煮、悶燒、烤肋排、BBQ、甚至濃湯也很美味

 

GYRATE 希臘風情
淨重：40g
 

區域風格：希臘經典香料 
主要成分：奧勒岡葉、百里香、糊椒、豆蔻、地中海經典香料等。
搭配特色：
烤海鮮、各式肉類、湯品、還有義大利麵

 

Amalfi 義式阿莫飛  

淨重：40g

區域風格：義大利，地中海風味

主要成分：蒜, 洋蔥, 奧勒岡草, 羅勒, 百里香, 馬郁蘭, 海鹽, 芥子, 檸檬皮

 

💕✔️ 很愛用香料, 幾乎餐餐都會用到的主婦推薦:

Amalfi 義式阿莫飛  必入手！！！💕 

(絕-對-不-能-錯-過！！）

除了與各種食材和其它調味的百搭外

因為 Amalfi 義式阿莫飛  這瓶就是滿滿看得到細細葉片香料組成,

不只調味 視覺呈現還能瞬間加分

 

搭配特色：

最著名的地中海義式香料，可以搭配各種肉類、魚類，

連義大利麵都非常合適

也可用來調配義式番茄肉醬、拿坡里醬、甚至湯類

各種烤蔬菜配起來也堪稱完美

 

Pitmaster 燒烤大師

淨重：80g

區域風格：美國

主要成分：海鹽,糖,蒜,洋蔥,芫荽,馬芹,紅椒,辣椒,芥末

搭配特色：

當燒烤、BBQ時，這是個絕對讓賓主盡歡的選擇。鮮明、搭上微微的煙燻、微微的甘甜口感，搭配牛、豬、雞肉、魚料理、蔬菜都合適。

 

💕✔️ 除了Amalfi 義式阿莫飛  ,Pitmaster 燒烤大師也是必必入手💕 (絕-對-不-能-錯-過！！）

也是除了與各種食材和其它調味的百搭外

（別被名字侷限, 海鮮蔬菜都好好吃）

甚至會愛上直接當沾醬....

除了當肉類的醃漬醬料, 沾醬,烹調時調味,

Q外婆還分享給我的..水波蛋 白煮蛋撒上,視覺美 味絕佳！

 

Perri Perri 派對派對

淨重：80g

區域風格：來自葡萄牙、西非一帶的香料

主要成分：海鹽, 番茄, 洋蔥, 蒜, 巴西里, 少量辣椒, 薑黃,糖,檸檬香料

搭配特色：

世界最著名的葡萄牙西非香料，各種肉類、魚類搭起來都堪稱完美

各種蔬菜、馬鈴薯、豆腐也非常合適

可以即刻讓餐點美味加分的選擇

 

💕✔️Perri Perri 派對派對 是我和Q爸的愛 💕

如過使用量多ㄧ些些 能感受到微微甜甜辣辣,和燒烤大師搭配ㄧ起, 完美絕配！ 

對我們家來說 ,這瓶也-不-能-錯-過！！

 

 

 

 

Cirtus Kick 海鮮驚奇

淨重：80g

主要成分：海鹽, 檸檬, 糖, 米粉, 洋蔥, 薑黃, 羅勒

搭配特色：

出眾的柑橘香氣與各種香料混合，跟魚、各種海鮮是絕佳的完美搭配

無論蒸煮烤都很合適

 

💕✔️使用心得：Cirtus Kick 海鮮驚奇不局限於海鮮 和Amalfi 義式阿莫飛 ㄧ起用在蔬菜上也很搭 💕

 

 

Buffalo Soldier 牙買加經典

淨重：60g

區域風格：牙買加，加勒比海

主要成分：小荳蔻, 辣椒, 薑, 胡椒, 肉桂, 海鹽, 蒜, 洋蔥, 蔥, 芫荽, 百里香

搭配特色：

有絕對錯不了的美味之稱，混合了各種知名的相料，

加上肉桂、薑等等食材來增加深度，

是牙買加最著名的香料

傳統上是搭配豬肉、雞肉，烤蔬菜、魚肉也很合適

💕使用心得：能稱之香料進階版,

 

➡️主婦特別推薦：

肉類：完美組合

Amalfi 義式阿莫飛 和 Perri Perri 派對派對 和 Pitmaster 燒烤大師 

搭在ㄧ起,又是不同層次的口感喔

海鮮類：進階版海鮮調味

Buffalo Soldier 牙買加經典 和 Cirtus Kick 海鮮驚奇 和 Amalfi 義式阿莫飛 ,

 

 

 

< 喜歡"玩香料", 所以收集 >

每個人或多或少都有自己喜歡收集的東西 
可能是衣服、包包、書本...等等 都有可能 

而我當然喜歡收集的東西也不少
其中之一可能就是"香料"吧

為什麼是香料呢？

一部分是喜歡草本植物、辛香料的視覺感受
另一部分是喜歡他們的氣息、味道

再來 
其實我覺得自己是喜歡"玩香料"的

香料該怎麼"玩"呢？

說來簡單 其實就是幾種玩法

1. 單用、混用、交錯用，
嘗試香料間搭配混合起來的不同的風味、風格

2. 同款香料(單品或是混合出來的皆可) ,嘗試在不同食材上 

像是同款香料 用在蔬菜、海鮮、肉類 都有不同效果 
甚至一樣是蔬菜 烤過、煮過、炒過 搭上相同香料效果也不同

3. 玩過味道 ,接下來就是玩視覺了

撒上香料的每道菜會有瞬間上色的感覺
當然,
裝盤後撒上香料除了視覺, 
味覺也更有豐富層次....

4.香料絕不是西式餐點專屬

除了義大利麵、pizza、蔬菜湯....
炒飯、炒麵、小魚炊飯...
也都能隨意簡單烹調 都是不費力的美味

 

------------餐桌分享--------------------

天天上桌, 照片無數多（粉絲頁上天天洗板🤣),

希望這次主婦能克制 精選ㄧ些在文章分享就好

 

有海鮮有肉有義大利麵, 瓶瓶罐罐的香料拿出來就輕鬆完成

 

海鮮義大利麵

 

希臘風情 和如其名之萬用經典 可以隨意用隨意搭 

 

煎個肉片和蔬菜，再拿出不同風味香料 雪花鹽片 每一口都是不同美味

 

 

做完家事給自己的早餐

 

 

很喜歡的 辣味雪花鹽片 ㄧ點橄欖油 還有兩瓶滴管，不管搭配什麼樣的蔬菜都好喜歡好好吃

想偷懶的時候院子烤肉 這時候瓶瓶罐罐拿出來 就什麼好滋味都吃得到

 

女兒奴最愛的大蔥, 辣味雪花鹽片 ㄧ瓶就好吃 

 

因為喜歡 也因為偷懶 真的很喜歡煎塊牛排就是主菜之一..各種雪花鹽片 拿出來 , 都想起台灣的晶華的牛排和A CUT

燒烤大師 /辣味雪花鹽片/部落香料鹽片/紅酒雪花鹽片/ 松露粉紅鹽 /松露海鹽

 

很喜歡的烤蔬菜組合, 辣味雪花鹽片,

有海鮮有肉又蔬菜的晚餐, 瓶瓶罐罐拿出來 隨意塗塗抹抹 灑一撒....進烤箱

 

我們喜歡也很常出現的晚餐組合

牛排的好搭擋 ...各種雪花鹽片

辣味雪花鹽片 / 部落香料雪花鹽片 / 紅酒雪花鹽片 /松露芥末

海鮮意大利麵 希臘風情 /部落香料雪花鹽片

最喜歡的蔬菜吃法 稍微悶煮 放上ㄧ點點調味和大量橄欖油

我自己非常喜歡的組合
辣味雪花鹽片 /滴管薑汁萊姆 / 義大利橄欖油

 

又是ㄧ天我們喜歡也常常出現的晚餐組合

 

很愛烤羽衣甘藍的女兒奴 這是我自己喜歡搭配的方式
辣味雪花鹽片 ／部落香料雪花鹽片 ...進烤箱

各種雪花鹽片 有如牛排館的專業

 

週末早餐

蝦鮮酪梨溫沙拉
辣味雪花鹽片 ／部落香料雪花鹽片

 

 

 

有蔬菜有肉  拿出好幾瓶 每口都很不ㄧ樣的好吃

 

燒烤大師 /開普敦尤物/ 辣味雪花鹽片/部落香料雪花鹽片/ 墨西哥經典

 

 

 

 

 

 

 

 

連孩子都能上手的好用香料

自稱自己是 Junior Masterchef-Q小姐上菜篇

雖然好像頗‘熟面孔’的餐桌
但真的從找菜單、要採買的清單．．
到洗菜 、切菜...擺盤
除了怕燙到 二廚幫忙．．．其他都 Junior Masterchef自己完成

四年級的課程有關食物的主題
除了種植 製造...甚至肉品從養殖到處理過程通通有

當然ㄧ整年來到尾聲就是烹調啦!

沒有疫情 通常孩子們都在學校煮
今年因為疫情 ....孩子們在家煮 拍照片上傳到學校系統

 

Pitmaster 燒烤大師 做義大利肉醬麵也很好吃

 

Q主廚：我魚要和妳做得不ㄧ樣, 我要用我最喜歡的Pitmaster 燒烤大師 和Amalfi 義式阿莫飛

必好吃 零失敗的香料就是如此

連孩子隨意加 進烤箱就好吃

 

吃飽 主廚要上甜點了

也是Q主廚自己搭配的..餐後甜點和茶
🍴甜點－蘋果捲
🍴茶-餐後巧克力薄荷茶

無咖啡因的 餐後巧克力薄荷茶

 

KODU的細緻 不ㄧ定樣烹調過...當沾醬也很好

最簡單也ㄧ定美味的用法

烤好的肉片 不同的香料 也有不同的美味 萬用經典 希臘風情 墨西哥經典

 

任何海鮮 蔬菜...只要幾瓶香料 隨意煮或是進烤箱 都零失敗的好吃

 

淡菜只要ㄧ點白酒 好的橄欖油和這三瓶, 即使沒有任何芹菜番茄都好吃

萬用經典 希臘風情 義式啊莫非

 

生食 鍋子煮 進烤箱 快速完成

 

蔬菜魚片 這幾瓶 進烤箱 清淡又營養均衡

萬用經典 希臘風情 海鮮驚奇 義式啊莫非

 

簡簡單單的早餐, 但是澱粉 蛋白質 水果都有

我和Q小姐都很喜歡的...水波蛋 （白煮蛋也可以）放上 萬用經典 , 強力推薦

 

一系列香料 最常用來的烤海鮮和蔬菜

只要香料隨意幾瓶（隨心所欲的搭）淋上些橄欖油 進烤箱, 是永遠不失敗的美味

 

 

烤蕃茄洋蔥 

希臘風情 墨西哥經典

 

滿滿的海鮮盤 不費力 就是香料隨意 進烤箱 吃得過癮

這三個組合很好吃

萬用經典 義式啊莫非 希臘風情

 

除了烹調 香料＋橄欖油 也是很好的麵包沾醬

除了烹調 香料＋橄欖油 也是很好的麵包沾醬

橄欖油＋義式啊莫非

 

 

芝麻葉拌上香料和橄欖油 放麵包上也是美味

 

我自己很少沒開伙, 因為有個很不喜歡外食的孩子

尤其燉飯義大利麵都是她的愛

香料絕對是大幫手 快速輕鬆上桌 連墩飯都不用高湯ㄧ樣好吃

 

蔬菜燉飯

不用高湯也能好吃的燉飯, 廚房裡的香料 香料鹽 瓶瓶罐罐 隨意組

萬用經典 義式阿默非, 不會錯的組合

 

我們很喜歡的魚片湯

香料 ＋橄欖油 近烤箱
烤出來烤盤上的魚汁倒回鍋裡 加點清酒煮一煮 再放到碗裡..超鮮甜的魚片湯

萬用經典 海鮮驚奇

週末早餐...
燕麥粥
香煎培根/ 松露青花椰菜 / 松露甜甜鹹鹹小番茄
我們的咖啡
Q小姐喜歡的蘋果派鳳梨茶

水波蛋 撒上香料 我是學我娘的...

Q外婆第一次傳給我, 跟我說這瓶好好吃 
連挑惕的Q啾啾都愛

就算水波蛋 撒上 燒烤大師 香料, 很好吃

我不禁心裡有所疑問
不過試過才知道....厲害的香料 原來這樣也能這麼好吃（推薦推薦）

 

在家裡烤肉的好朋友－－只要出動五瓶香料 

媽媽超省事, 男人小人自己烤都美味

肉類 海鮮 蔬菜...樣樣不失敗

而且肉類完全不用事先醃漬就很好吃

 

 

蔬菜只要這瓶就很好吃Amalfi 義式阿莫飛

（強力推薦必入手 Amalfi 義式阿莫飛）

 

肉類好朋友...ㄧ定好吃

Perri Perri 派對派對

Buffalo Soldier 牙買加經典

 Pitmaster 燒烤大師

 

 

ㄧ直很喜歡用香料烹調 , 除了可以隨意搭出不同風味

更是不侷限西式料理, 炒飯也很好用...Q小姐最愛的兩瓶

Amalfi 義式阿莫飛

Pitmaster 燒烤大師

 

擄獲大人小孩心的 蘋果派茶

無論單喝 或是加入不同食材都很好喝

終於有了小孩也能選擇的ㄧ系列無咖啡因茶

Q小姐喜歡的組合 ，蘋果派茶 加入新鮮蘋果片 和珍珠星球

 

做完家事自己的時間

 

我自己喜歡 蘋果派茶 加入橘子片

 

蘋果派茶加入新鮮黃檸檬片 和蘋果片 也是我們喜歡的組合

黃檸檬片 記得泡ㄧ下要先拿起 才不會苦

所有茶 都放約2/3濾網 或是1/2濾網份量

 

 

下午母女窩在沙發前下午茶
除了各做各的事

玫瑰花園茶

真材實料 

滿是玫瑰花苞 和其他花瓣的 玫瑰花園茶

 

放假日早餐...
水果盤
我的榛果拿鐵 
Q爸的黑咖啡
Q小姐超級愛的 蘋果派茶 加入鳳梨糖漿...ㄧ早就喝掉ㄧ大瓶

 

而且雙層玻璃瓶, 不像ㄧ般不鏽鋼保溫瓶的保溫 但是因為雙層的玻璃 略有保溫效果

這樣泡好 放ㄧ下, 不會過燙 很適合小孩自己“續杯”

咖喱飯和快樂莓果茶氣泡飲, 瞬間味蕾很平衡

 

做完家事給自己的

玫瑰花園茶

除了自己另外加入的玫瑰花瓣
可以把 玫瑰花園茶 的整個玫瑰花苞 放進,也好美

 

下午茶-ㄧ人ㄧ杯, 
Q爸的espresso
我的拿鐵
Q小姐的蘋果派茶鳳梨氣泡飲

 

週末夜晚餐～
烤了四種不同口味的生蠔
烤鴨腿蔬菜

 

KODU香料烤出來還是很美的顆粒

味蕾享受 視覺也加分

 

烤香料鴨腿

鴨腿抹上香料進烤箱
烤到差不多五分熟
拿出來，蔬菜撒上香料放在鴨腿下

用鴨油和香料烤出來的蔬菜當然毫無疑問的好吃

 

烤了不同口味的生蠔
就這樣簡單又快速準備好 進烤箱

>香料，加上黃檸檬 
>cheese 
>番茄香料
>番茄cheese

Q小姐口中 覺得比餐廳更好吃的義大利麵

海鮮義大利麵

烤香料章魚

很好吃 很簡單 ．．．．香料真的是ㄧ大推手

就是這三瓶 ＃海鮮進階版調味 和橄欖油已足夠

Amalfi 義式阿莫飛

Buffalo Soldier 牙買加經典

Cirtus Kick 海鮮驚奇

 

義大利麵這樣煮 隨便好吃🤩

Amalfi 義式阿莫飛

Buffalo Soldier 牙買加經典

Cirtus Kick 海鮮驚奇

 

 

 

烤章魚

Amalfi 義式阿莫飛

 Buffalo Soldier 牙買加經典

 

 

和Q小姐ㄧ起做的pizza, 也是香料就能做出的美味

Perri Perri 派對派對

Amalfi 義式阿莫飛

Buffalo Soldier 牙買加經典

鴨腿熟了
放上cheese和芝麻葉，再進烤箱
cheese融了 就可以啦

 

 

 

 

 

人人都可以輕鬆駕馭的美味 

KODU香料的每個口味，除了可以單獨使用，
隨性混合兜在一起使用，也常常有意想不到的驚喜 !

 

做了很多次 ,蔬菜隨意搭就好

再來ㄧ盤魚就快速又營養滿滿的ㄧ餐啦

香料蔬菜燉肉

 

香料蔬菜燉肉

我心中的超強完美組合
義式阿莫飛 ＋燒烤大師＋派對派對

香料蒸魚

魚的湯汁會整碗喝光光
除了胖豬蒸魚 這也是超鮮甜

 

薑 米酒 香料....大同電鍋

進階版海鮮組合：

另一天的香料蔬菜燉肉
還有香料魚片

 

這天的冰箱只剩下這些蔬菜
有什麼加什麼．．．

如果時間充足 還可以先用ㄧ些 派對派對 醃漬ㄧ下雞腿肉
其實不用 直接煮也很好

香料魚片
牙買加經典 ＋海鮮驚奇

 

這一餐更偷懶了
只有這ㄧ鍋 沒有任何其他菜色
但是其實營養都足夠了

放了比較多cheese的這天 我們都更喜歡 (不放chees也可以）

這一天冰箱裡有的蔬菜組合
蔬菜量足夠是關鍵, 組合很隨意 都很好超

我心中的超強完美組合：
義式阿莫飛＋燒烤大師＋派對派對

 

永遠零失敗的偷懶菜色：
烤香料小雞腿/蔬菜
胖豬蒸魚
 

 

烤香料小雞腿/蔬菜

除了當晚餐的菜色
也是很喜歡的下酒菜

就三瓶香料 和橄欖油醃漬約15分鐘進烤箱

ㄧ定好吃 ！

這三瓶就是我心中的完美組合

 Perri Perri 派對派對

Amalfi 義式阿莫飛

Pitmaster 燒烤大師

 

上桌後 可以再撒上 萬搭的兩瓶, 視覺就先加分了

Amalfi 義式阿莫飛

Pitmaster 燒烤大師

 

晚餐～
烤香料海鮮
炒胖豬菲力

出動 ＃海鮮進階版 調味 ,這三瓶

Perri Perri 派對派對

Buffalo Soldier 牙買加經典

Cirtus Kick 海鮮驚奇

ㄧ塊奶油ㄧ起進烤箱

奶油融化了加入 ,其他香料 還有鳳梨糖漿攪拌勻

Amalfi 義式阿莫飛

Pitmaster 燒烤大師

快烤好前

將用奶油 香料 和糖漿 調好的醬汁 刷再小龍蝦上 再進烤箱

很美味

 

放學點心...竟然點了越南春捲

蝦用點Cirtus Kick 海鮮驚奇就很美味
雖然外面的當都是燙蝦
再來些小黃瓜 很搭

 

從點到飯後甜點都讓人滿足的KODU

香料烹調, 飯後 After Dinner Mint 餐後薄荷茶 吃飽喝好舒服

只要五瓶香料 兩個烤盤進烤箱 就不失餐廳的水準喔

烤肋眼 
烤生蠔
烤蔬菜

 

天然成分 真材實料的kodu除了烹調, 當沾醬也很好吃

Perri Perri 派對派對

Pitmaster 燒烤大師

 

只要五瓶香料 兩個烤盤進烤箱 就不失餐廳的水準喔

 Perri Perri 派對派對

Amalfi 義式阿莫飛

Buffalo Soldier 牙買加經典

Pitmaster 燒烤大師

Cirtus Kick 海鮮驚奇

 

飯後甜點時間 大人小孩都能喝 After Dinner Mint 餐後薄荷茶

幾瓶香料就是快速簡單上桌的美味

香煎雞腿肉

香料魚排

雞腿肉 先用香料醃漬ㄧ下 約10分鐘就可以 下鍋煎

Perri Perri 派對派對

Amalfi 義式阿莫飛

Buffalo Soldier 牙買加經典

Pitmaster 燒烤大師

 

魚排用這兩瓶香料 最後加上 松露蜂蜜芥末醬汁 和珍珠星球

主婦也能這樣上菜 輕輕鬆鬆就是餐廳美味

Amalfi 義式阿莫飛

Cirtus Kick 海鮮驚奇

 

ㄧ直很喜歡收集這種香料

因為不局限於西式料理 是可以變化出各種美味

小魚炊飯煮好 用 義式阿莫飛 拌一下 再蓋上鍋蓋悶ㄧ下

美味又多了點香料的色彩 視覺也更美

 

蘋果派茶 是孩子的愛

因為無咖啡因早餐 午餐 下午茶 都可以

可以在鹹粥上 灑點義式阿莫飛視覺更美

 

 

下午茶和早餐都喝蘋果派茶

無咖啡孩子很適合

蘋果派鳳梨茶

無咖啡因的蘋果派茶直接喝無糖
或是加點鳳梨糖漿 孩子更是愛
有別於甜味驚人的糖漿 值得ㄧ試

 

隔著籬笆的現烤手工Pizza"各自"聚會, 
從砍材開始～～～

隔壁鄰居前幾天邀請我們 ,兩家星期六中午一起吃Pizza

我準備偷懶的烤生蠔

不同香料 烤出來不同美味

Perri Perri 派對派對

Amalfi 義式阿莫飛

Cirtus Kick 海鮮驚奇

 

 

很喜歡煮過的法國人茶味道 
尤其這樣煮出來的鮮奶茶

法國人茶...應該說就像法式伯爵茶
味道不那麼濃 不澀...
這樣單喝 或是煮出來的鮮奶茶 非常好喝呢

煮好倒入杯子
最喜歡這樣熱呼呼的喝下去
好茶...就是不加任何糖 都很好喝

我自己喜歡先ㄧ點水茶葉煮沸 再倒入鮮奶 繼續煮沸

 

利用烤出的鴨腿油和香料 就能ㄧ盤香噴噴的烤香料鴨腿和蔬菜

 

用筷子 把鴨腿和蔬菜隔開

鴨腿的油滴下 加上蔬菜上灑好的香料 這烤蔬菜美味極了

Perri Perri 派對派對

 Amalfi 義式阿莫飛

 

 

蔬菜用  Amalfi 義式阿莫飛

 

晚餐～
烤香料鴨腿
烤香料蔬菜佐松露蜂蜜芥末醬
烤魚排

確實像Q爸說的 連他都會
就這幾瓶 隨便放到肉 魚 蔬菜上而已

魚排 加勒比海鮮美食風味

 

鴨腿用了 ....完美組了的兩瓶香料
蔬菜用了可以搭配上各種食材的香料

鴨腿烤差不多了 
同ㄧ個烤盤放上蔬菜
利用鴨腿的油加上香料 這樣的蔬菜很好吃

Perri Perri 派對派對

Pitmaster 燒烤大師

絕對是各種肉品的好搭擋 要做到不好吃很難

 

香料松露蜂蜜蔬菜

Q小姐很愛紅蘿蔔 
我超不愛紅蘿蔔
Q爸很愛馬鈴薯
我ㄧ點也不愛馬鈴薯

但....不誇張 
應該是好吃到我自己第一次吃了三塊紅蘿蔔 兩塊馬鈴薯
太好吃 也太簡單做...

香料松露蜂蜜蔬菜

這樣簡單做 也太好吃了

ㄧ點點松露粉紅鹽 橄欖油
鑄鐵鍋煎
蓋上鍋蓋小火悶煎約10分鐘
關火候 蓋子繼續悶著

開動前
再加熱
熟了 打開鍋蓋 趁熱熱的 放上兩湯匙 松露蜂蜜拌一拌

撒上香料 再拌一拌

上著裝盤後 再撒上ㄧ些香料 看起來更美

 

晚餐

 

除了先抹上香料進烤箱
肋眼 ,不同沾醬 不同美味

Perri Perri 派對派對

Pitmaster 燒烤大師