2Q11~Your birth our growth的部落格

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【 古老技術與前衛藝術的結合 ,宛如藝術品般值得收藏頂級義大利特級初榨橄欖油 】

 

如果要用一句話來形容Muraglia特級冷壓橄欖油，我想就是”橄欖油界的藝術品”吧。

無論橄欖油本身的品質，或是它獨特的外型都是！

 

藝術品般的義大利橄欖油，

有著完美的香氣、新鮮的美味、千錘百鍊的質地，

加上獨特瓶身設計，

有手工陶製瓶(極度適合存放橄欖油)，搭配普普風手工彩繪，與藝術大師畫作，

還有玫瑰金玻璃瓶，奪目又溫潤的玫瑰金，是個讓人愛不釋手的作品，

即使簡單小巧的補充瓶都賞心悅目。

許多知名廚師餐廳都指定使用，一點都不意外

 

第一次是在ㄧ家很不錯的食材店發現Muraglia的，當時架上擺放了許多Muraglia橄欖油，

包含了點點、彩虹、仙人掌和章魚四種瓶身。

起初還以為是當地藝術家的展覽，走近一看才發現居然是進口的義大利橄欖油。

 

外貿協會的家庭主婦我....

當下就完全折服於它獨特的藝術風格，真的出乎意料，橄欖油居然可以這麼美...，所以我幾乎是瞠目結舌的在一旁欣賞。

此時，

身邊一位打扮典雅，頭髮灰白，有些年紀但面目美麗姣好的婦人，推著購物車經過我身邊，

這位氣質打扮都吸引我的婦人，毫不猶豫的就從架上取走兩瓶並放進購物車，

看來就是老主顧，已經知道要買什麼, 想到不用想 很乾脆地直接拿了就走。

她可能發現旁邊呆呆望著橄欖油的我，便很體貼的跟我說：

 

They are beautiful, aren’t they? (這些橄欖油真美，不是嗎？)

I buy one for myself, one for my friend . (一瓶是給我自己，一瓶送給朋友)

I just love them. (我真的很愛這橄欖油)

 

沒錯，如同這少婦形容，真的很美！

所以馬上就決定要買一瓶來試試，那晚迫不及待的想要準備晚餐

果然....有驚艷

心裡還想著, 會不會因為那位買的婦人太有氣質太美, 我已有先入為主的印象

當然我更不希望買一個空有外表的橄欖油，於是就想Google了解一下這個橄欖油的評價。

Google的結果發現，這橄欖油的外型是很有淵源的，

它是來自義大利知名的藝術家的設計，當初的設計目標就是希望橄欖油用完之後，瓶子都是可以當藝術品般收藏起來的。

 

而橄欖油的品質，

當時的我對橄欖油的認知是比較基本的，像是”特級冷壓初榨”橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)是最好的等級，

而Muraglia就是”特級冷壓初榨”橄欖油，所以Muraglia基本上已經有一定的品質了。

Google的結果發現Muraglia真的很不得了，

它歷年來獲獎無數(不是名不見經傳的獎，而是橄欖油業界最具有權威的獎章，如紐約國際橄欖油競賽NYIOO)，

還有米其林主廚、飯店、餐廳、高級百貨指定使用。

 

除此之外，常看到用來判定橄欖油等級一些數據，像是”酸價”，Muraglia也表現好到驚人！

”酸價”代表了橄欖油的氧化程度，

可以反應出橄欖果實與製作過程的品質，

也代表了油的純度與營養成分保留程度，所以”酸價”數值越低越好。

要符合“特級冷壓初榨”橄欖油，酸價必須<=0.8%，

市面上一般高品質的好油酸價<=0.4%，而非常珍貴的頂級好油是0.1~0.2%。

而Muraglia的酸價是非常驚人的低，低達0.14%！

 

而除了酸度之外，

幾乎所有特級初榨冷壓橄欖油的指標(如過氧化值... 等等)，他的表現都是超越許多。

所以Muraglia不但是“特級冷壓初榨”橄欖油，還是其中的模範生，也就是非常珍貴的頂級好油。

 

這麼獨特的結合，

包含了好看的瓶身外型、橄欖油本身的品質，

從原本的ㄧ次買一瓶改為每次捕獲都買了兩瓶，一瓶自用一瓶送人，

如同那個美麗的婦人所說，Muraglia是個很好的禮品，

果然朋友也很喜歡，我也從此展開了我無法回頭的Muraglia之路。

 

[背景與品質]

Muraglia是義大利極富盛名的橄欖油家族，

歷經了五代總共四百五十年的傳承，總共15,000棵橄欖樹，

橄欖樹藤年齡橫跨7年到450年，他們的橄欖油也普遍被認為是世界上最好的橄欖油。

 

Muraglia來自義大利安德里亞(Andria)市，

安德里亞市是義大利南部一個大區普利亞(Puglia)的首都，

普利亞就是義大利靴型輪廓的鞋跟部分。

 

而創始人，也是目前Muraglia接班人的曾曾祖父，就有個像驢一樣固執的名號，

但是也因為這樣才能保留至今最傳統的橄欖油壓榨方法，風行全球四十餘國。

 

而所謂保留傳統方法，是他們堅徒手摘橄欖，

並在24小時內進行研磨，而且只在晴天摘採，避免濕氣進入，保持品質。

他們至今仍然堅持用古老的花崗岩研磨橄欖，每顆橄欖都要求到最完整最佳狀態，也是這樣才能維持頂級的品質。

也因為這樣，Muraglia橄欖油行銷全球46國，每年產出200公噸的橄欖油，

各地米其林餐廳、頂級飯店、高級百貨都趨之若鶩。

 

[橄欖油色澤、香氣味道]

Muraglia中等風味(Medium)橄欖油，呈現金黃與亮綠色，

它的風味主要來自名稱為Peranzana的橄欖，既飽和又有芳香。

除了橄欖本身的氣味，還混合了番茄、芝麻葉、胡蘿波、洋薊的香氣。

 

嚐進嘴裡就可以馬上確認嗅覺的氣味，充滿新鮮、活潑的氣息，完全沒有一絲絲的苦味或是辛辣味。

很多人會建議判定橄欖油好壞，其中之一是聞它的香氣，

特級初榨、等級好的橄欖油聞起來特別明顯，這也是為什麼那麼喜歡Mugralia的原因之一，

它的香氣真的很清新，就真的像是混合了青草、蔬果的獨特清新香味。

 

尤其我自己ㄧ直以來都是很清淡的烹調

甚至青菜都是水炒後 拌上橄欖油, 更健康美味 也因為這樣對橄欖油的品質非常的堅持

當然西式料理中更能體驗到Mugralia的獨特，尤其我自己最愛的橄欖油醋沙拉, 更是ㄧ吃就知道

所以對橄欖油的挑選與品質要求, 還算神農嚐百草後 有小小的心得

 

[橄欖油瓶身]

義大利南方大區普利亞有兩大著名傳統，製造橄欖油與製陶藝術。

Mugralia結合這兩種傳統，除了上述的堅持傳統方式製作橄欖油，

還找了當地最著名傳承五代的陶器設計師，

與知名設計師如Brother d’Aniello，純手工製作、彩繪每個陶罐，所以每罐橄欖油瓶身造型都是獨一無二的。

手作彩繪的陶罐質感, 每瓶上色飽和程度會有ㄧ點點些許的不同, 瓶身的底部也保有陶土原始的質感

就是喜歡這與ㄧ般玻璃瓶裝完全不同的風格

 

 

從橄欖油到陶罐瓶身 到彩繪

都是義大利手工製作

底部或是色澤的ㄧ點點自然不完美 是手工製作的無價

除此之外，陶製瓶身也是創辦人的精心選擇，

因為陶製瓶身是可以”呼吸”的，而且可以減少氧化作用，非常適合用來存放橄欖油。

瓶身的創作包含了：

Muraglia經典圖樣的彩虹瓶身、點點瓶身、聖誕節瓶身。

後來還推出普普藝術風(Pop Art)，結合大眾文化與藝術，

像這次推薦給大家我自己很喜歡的仙人掌瓶身，與海中世界系列的章魚瓶身，就是其中的代表。

而且這次的五款都有不同的畫風外, 連瓶身的材質也不同：

彩虹、 點點、 聖誕節是亮面的瓶身

仙人掌和章魚是霧面的瓶身

五款都很好看, 相信大家會跟我ㄧ樣, 第一次遇見Mugralia真的猶豫好久很難選

所以.....

 

2023 05 更新

義大利的驕傲 美味健康、藝術的交集
mini彩虹  ＃全球只有台灣 (義大利外)

什麼是“義大利的驕傲“？
- 世代家族經營
- 感官饗宴
- 頂級品質
綜合以上，稱Muraglia橄欖油是義大利的驕傲，絕不為過

其中分別細看：
- 世代家族經營：經歷五個世代，四百六十年
- 感官饗宴：味覺、視覺雙重饗宴
- 頂級品質：古法手工研磨，極度健康(低酸價、高多酚抗氧化劑、等)，獲獎無數

。

這次推出新款，🆕 mini彩虹，除了義大利販售外，義大利以外的國家只有台灣！！！

 

 

 

 

｜手工陶製 彩虹迷你瓶 可愛好拿 只有義大利當地 ｜
Muraglia橄欖油世界知名，
在世界各地，不少頂級食材店、百貨可見其身影。
其中，手工陶製瓶更是限量經典，
(除了手工製陶，還要手工彩繪，所以產量有限)
向來，世界各地看到的手工陶製瓶都只有500ml，
只有義大利當地有迷你版陶製瓶，250ml。
mini瓶，首次在義大利之外販售，就是台灣！

另外，mini彩虹瓶即使在義大利也都只有濃郁風味 ,這次特別在台灣提供兩種口味

1. mini彩虹 中等風味
2. mini彩虹 濃郁風味
mini彩虹的中等風味甚至連義大利都買不到 全球只有台灣有！

mini彩虹瓶子 ，
除了外型可愛，另一大優點是順手好拿，
擺放在家中餐桌上，可當作擺飾、也方便直接使用，
外出野餐、露營都合適，行動力十足

 

｜Medium Fruity 中等風味 ｜
產品：彩虹瓶500ml、彩虹瓶250ml 、點點、仙人掌瓶、母親瓶、彩虹補充瓶

橄欖品種：Peranzana橄欖 (來自義大利南部)
顏色：清亮的金黃色，閃爍著亮綠色。
味道：有著Peranzana橄欖本身的味道與香氣，Peranzana橄欖最著名的是有著櫻桃番茄的氣味，還混合了芝麻葉、胡蘿波、洋薊的香氣。
用法：非常適合搭配魚類、海鮮類餐點，尤其是橄欖與番茄融合的味道更能襯托主食本身的味道，卻又不會太重取代了主角。也因此很多名廚都指定使用這款橄欖油來搭配魚類海鮮料理。

｜ Intense Fruity 濃郁風味 ｜
產品: 彩虹瓶250ml 、公雞瓶、皇后瓶、國王瓶、彩虹補充瓶

橄欖品種：Coratina橄欖 (來自義大利南部)
顏色：豐厚的深綠色
味道：Coratina橄欖有著濃厚的橄欖與果香，又混合了茴香、朝鮮薊、胡椒、稻草香、些微辛辣。
用法：非常適合搭配各種蔬菜、生菜沙拉、湯品。
特色：高濃度的多酚抗氧化劑，Muraglia的濃郁風味橄欖油相較於一般的橄欖油，多酚抗氧化劑高三倍

 

[品牌理念]

非常有個性的Muraglia，堅持做對的事情，不顧他人眼光，其實可以從他的品牌理念看出來，

我自己非常喜歡這段話，不只是品牌理念，其實我更把這段話看作是這家公司人生的信念吧。

I do it my way. 我用我的方法做事

I’ve been that way since I was little.我從小就是這樣

What I did and how I did it was nobody’s business but my own.我做什麼以及怎麼做跟別人一點關係都沒有，那都是我的事

 

[著名餐廳、飯店使用]

米其林餐廳

•          8 1⁄2 Bombana Hong Kong – 3 Michelin star 

•          Cristina Bowerman – Glass Roma - 1 Michelin star 

•          Gianfranco Vissani – Casa Vissani - 2 Michelin star 

•          Gaetano Trovato – Arnolfo – 2 Michelin star 

•          Gian Piero Valona – Antica Corona Reale – 2 Michelin star 

•          Angelo Sabatelli – Ristorante Angelo Sabatelli - 1 Michelin star 

•          Felice Sgarra – Grotta Palazzese - 1 Michelin star 

•          Giovanni Bruno – Senza Nome – Bruxelles – 1 Michelin star 

（圖片來源網路）

 

飯店

1.    四季酒店佛羅倫斯

2.    麗池卡爾頓酒店

3.    Dean Deluca, William Sonoma

在four seasons使用照片（圖片來源網路）

 

[獲獎]

1. NYIOOC, New York International Olive Oil Competition紐約國際橄欖油競賽

每年在紐約舉行，橄欖油業界最具代表性、最被推崇的獎。

Muraglia連續三年奪得金牌獎，2019~2017金牌獎。

 

2. 5 GocceAward 五滴獎

由義大利侍酒師協會(Associazione Italiana Sommelier, AIS)，與知名酒類月雜誌《Bibenda》一起頒發，也橄欖油業界最高獎項之一。

Muraglia連續十一年2008~2019獲獎。

 

除了以上橄欖油著名大獎之外，大大小小獲獎無數，在此也就不列舉。

 

[名人推薦]

米其林一星餐廳Umami，主廚”Felice Sgarra”

Felice Sgarra説：

我相信我能分辨”好的”橄欖油與”頂級的”橄欖油，Muraglia橄欖油酸度低，味道平衡，在很多料理中，如海鮮、魚類，幾乎是不能或缺的！

 

著名餐廳Il Turacciolo，Owner “Luciano Matera“

Luciano Matera説：

我必須承認，我的餐廳幾乎不能沒有Muraglia橄欖油。

它的多酚抗氧化劑是同等產品的三倍，Muraglia橄欖油是大地橄欖油的極致表現。

很重要的....

[衛生福利部食品藥物管理署輸入許可證]

此產品廠商正式報關，所以有衛生福利部食品藥物管理署的輸入許可，並且有檢驗報告。

 

題外話, 可能很多人都已經知道的橄欖油小知識

家庭主婦 還是囉唆的整理了ㄧ下！

[健康]

地中海飲食健康的關鍵：特級冷壓初榨橄欖油

地中海南歐居民，

一直以來使用地中海式飲食，包括食用蔬菜、水果、魚類與豐富的橄欖油，這也是他們長壽的秘訣。

平均來說，義大利人及西班牙人每人每年會攝取13公升的橄欖油。

如果說地中海飲食是他們長壽健康的原因，其中的關鍵就是橄欖油。

 

1. 橄欖油可以降低心血管疾病或中風風險

橄欖油因為含有一定比例的單元不飽和脂肪酸，對健康有益，

除此之外，根據每日郵報（Daily mail）報導，

美國紐約大學醫學院（New York University School of Medicine ）的博士尚•赫弗隆（Sean Heffron）

最新研究發現：橄欖油可以降低的心臟病或中風風險。

 

實驗分析63位肥胖（平均BMI：44）受試者的飲食習慣，

發現較常食用橄欖油的人，比較不容易出現血栓或血塊，血管阻塞中風的風險相對較低。

研究也發現，每個星期至少吃一次橄欖油，可以降低中風的風險。

 

2. 橄欖油可以減緩發炎

品質優良的橄欖油還有大量的多酚，多酚是良好的抗氧化物。可以幫助減緩人體的發炎。

3. 橄欖油可以讓你皮膚更好

南歐居民充分深知橄欖油的好處，也會充分利用它，他們不僅會食用橄欖油，也會將橄欖油塗抹在皮膚上。

 

至於橄欖油用完後, 瓶子的清洗問題.....

瓶口是可以拔掉的喔！

拔掉後應該就有如ㄧ般寶特瓶的大小

我自己是擠入ㄧ點洗碗精, 或是檸檬 放入滿滿的溫熱水, 搖晃...

把水倒掉後 , 再重複ㄧ次的步驟, 但是可以放置ㄧ下再把水倒掉

開始用清水把洗碗精沖洗乾淨就可以拉～

不難洗的

 

 

2022 限量瓶身 新上市

手工陶製 藝術家限量獨創 公雞瓶 
來自義大利的特級冷壓初榨橄欖油，Muraglia
新鮮美味(當天研磨、裝瓶、運送)，早已毋庸置疑，許多大廚都深愛Muraglia。
營養價值高，各項健康指數(如酸價)都有極優異表現。
再加上著名的手工彩繪陶製瓶，
每個陶製瓶，都是義大利陶藝師傅手工製作，
每個圖樣，都是師傅一筆一劃親手用心繪製，
彌足珍貴，可以想像。

這次推出的限量”公雞瓶”，
來自知名義大利藝術家 Stella Tasca，
活力有朝氣的公雞，豐滿濃郁的色彩，義大利風情最完美展現。

[ Stella Tasca ]
來自藝術世家的Stella Tasca，父母兩人都深愛藝術，
也都是藝術品收藏家，
家族跟許多歐洲知名藝術家都有相識，
說是浸淫在藝術中長大，也不為過。
熱愛現代藝術、塗鴉、設計、流行文化、龐克、搖滾等等，
讓一向以自身品質驕傲的Muraglia也折服。

 

容量：500ml

風味：濃郁風味(Intense)，除了橄欖本身的氣味，還混合了茴香、朝鮮薊、胡椒、稻草香、些微的香辣。

藝術家限量版，人人趨之若鶩，全球配額限量，

 

 

 

★ 點點瓶：象徵五彩繽紛，點點也是由五種顏色構成 （著名經典款之一）
★ 彩虹瓶：象徵精”彩"有看頭的新的一年 （最著名的瓶身 ）
★ 國王瓶：象徵充滿陽光，主宰一切的一年
★ 母親瓶：象徵孕育一切，充滿創造力的一年

★ 沙丁魚瓶：象徵年年有餘(魚)

★ 仙人掌瓶：象徵堅毅克服一切困難

 

★經典款～點點和彩虹

★普普藝術風特殊款～仙人掌和沙丁魚 （霧面質感）

★藝術家聯名限量版～“母親” “國王” “皇后” “魔術師”

 

 

除了國王瓶身是 “濃郁風味 （Intense Fruity)”

其他瓶身都是”中等風味(Medium)“

[ Intense Fruity濃郁風味]

產品：國王瓶/ 皇后瓶

橄欖品種：Coratina橄欖(來自義大利南部)

顏色：豐厚的深綠色。

味道：Coratina橄欖有著濃厚的橄欖與果香，又混合了茴香、朝鮮薊、胡椒、稻草香、些微辛辣。

用法：非常適合搭配各種蔬菜、生菜沙拉、湯品。

特色：高濃度的多酚抗氧化劑，Muraglia的濃郁風味橄欖油相較於一般的橄欖油，多酚抗氧化劑高三倍。

 

[ Medium Fruity中等風味]

產品：彩虹瓶、母親瓶、點點瓶、玫瑰金瓶,   沙丁魚瓶、仙人掌瓶

橄欖品種：Peranzana橄欖(來自義大利南部)

顏色：清亮的金黃色，閃爍著亮綠色。

 

橄欖油是天天使用, 用得很快 通常ㄧ次補貨都至少兩瓶, 也因為這樣 能選擇不同圖案

而且這次的現貨, 真的是熱騰騰新鮮出爐 , 以最快的速度義大利直送台灣,

中間還要包含進口的各種檢驗, 真的是ㄧ分鐘都不耽擱的新鮮直送橄欖油

 

 

< 點點瓶 >

容量：500ml

風味：中等風味(Medium)，除了橄欖本身的氣味，還混合了番茄、芝麻葉、胡蘿波、洋薊的香氣。

Murglia白素的瓶身，加上幾個彩色的小圓點，簡單又很有美感的藝術。

點點瓶身, 也是自己購入Mugralia的第一瓶 到現在還是很喜歡,

點點瓶身也是 Mugralia的經典款之一

 

緞帶是自己另外綁上的喔

總覺得接下來的聖誕節 過年 或是朋友的新居送禮,

這ㄧ系列橄欖油, 只要自己綁上緞帶甚至連緞帶都不用, 就是送得健康又美的禮品

連廚房的橄欖油都能變成ㄧ種裝飾藝術品

 

 

< 彩虹瓶 >

容量：500ml

風味：中等風味(Medium)，除了橄欖本身的氣味，還混合了番茄、芝麻葉、胡蘿波、洋薊的香氣

Muraglia一直以來最具知名度的瓶身設計，來自普利亞的設計師一瓶一瓶手工彩繪到陶製的瓶子上

 

 

 

製作過程的細巧

第一次看到這過程, 讓人毫不猶豫想入手

彩虹瓶是Muragliaㄧ直以來很著名的瓶身, 也是許多知名主廚飯店的使用款

（網路照片來源）

 

＃值得收藏充滿歡樂藝術氣息的禮物
【 義大利Muraglia特級初榨冷壓橄欖油 , 契合過節過年氣氛 無論廚房餐桌都是最佳裝飾 】

 

義大利Muraglia橄欖油是隨意擺放在各種廚房、餐廳都不會有任何違和感，
甚至還可以襯托家裡的裝潢擺飾！

充滿設計感的Muraglia，
它有生氣的圖樣、繽紛的用色,都透露著濃濃的歡樂愉悅氣息，
每每在廚房、餐廳看到它都會覺得被感染到那份快樂，
也提醒自己生活中點點滴滴的美好。

也因此，Muraglia會讓人覺得跟過節過年輕鬆歡樂的空氣，有種微妙的契合，
很建議大家擺放一兩瓶在廚房，覺得是每年這時候最佳又實用的裝飾！

 

2021新上市新款瓶身

[ ＃玫瑰金玻璃瓶 ]

金色，象徵著富饒、奪目，

很多人都喜歡的金色，卻不容易駕馭，一不小心可能太過或是不足，

玫瑰金玻璃瓶，溫和質感兼具絢爛奪目，

既內斂又外放，一個極受歡迎，

年底聖誕假期每每缺貨，不容錯過

 

< 玫瑰金瓶 > （2021 11新品）

容量：500ml

風味：中等風味(Medium)，除了橄欖本身的氣味，還混合了番茄、芝麻葉、胡蘿波、洋薊的香氣。

象徵富足歡樂的玫瑰金，在家裡其實本身就是個擺飾，

也很適合當作逢年過節禮品

 

 

 

< 聖誕限定 > 

容量：500ml

風味：中等風味(Medium)，除了橄欖本身的氣味，還混合了番茄、芝麻葉、胡蘿波、洋薊的香氣。

 

非常溫馨有質感的設計，很適合當作聖誕節禮品。

不用特別包裝袋的聖誕禮物
緞帶是我自己綁上的 雙層蝴蝶結

簡簡單單能送得健康又應景的聖誕禮物

 

我自己每年都會選購ㄧ點點聖誕居家用品

今天終於不是選可愛垃圾啦！

從吃得健康 到變成廚房裡的裝飾, 都具備了！

我自己的聖誕節瓶身, 經快用完
到聖誕節時, 瓶子就又能有其他的用途
也許插束小小的諾貝松, 加上瓶身的圖案
就能很簡單的紅配綠, 不過多的花俏過聖誕

 

 

 

< 仙人掌 >

容量：500ml

風味：適中(Medium)，除了橄欖本身的氣味，還混合了番茄、芝麻葉、胡蘿波、洋薊的香氣。

普普風格(Pop Art)的仙人掌

 

仙人掌瓶身...是普普風格裡 我第一個愛上

除了本來就很喜歡仙人掌,

我喜歡這瓶身上看起來圓圓的仙人掌 少了點殺傷力 

加上它的配色 , ㄧ點點深淺的線條, 交錯著不同色系非常可愛

尤其我自己最喜歡 瓶身最下方深淺綠色和藍色的搭配

 

緞帶也是我自己綁上的喔！

線條的仙人掌 線條的緞帶

故意挑選了ㄧ條 瓶身都沒有的顏色 線條緞帶

ㄧ點點衝突的配色, 但覺得好美

 

除了自己用...

總想著, 送朋友 這樣送 送得健康的禮 也不會過度包裝

 

< 沙丁魚瓶 >

容量：500ml

風味：(Medium)，除了橄欖本身的氣味，還混合了番茄、芝麻葉、胡蘿波、洋薊的香氣。

普普風格(Pop Art)的章魚

 

沙丁魚瓶
算是義大利很大宗漁獲的沙丁魚(鯷魚是另外一個)也成了Muraglia瓶身設計的靈感來源，

彩色的沙丁魚，頭尾交錯環繞瓶身，非常有義大利風格，一直以來也是Muraglia熱銷的經典款之ㄧ

 

黃 藍 綠 紅 紫 , 不同顏色的沙丁魚

< 章魚瓶 >（這次沒有喔）

容量：500ml

風味：(Medium)，除了橄欖本身的氣味，還混合了番茄、芝麻葉、胡蘿波、洋薊的香氣。

普普風格(Pop Art)的章魚

 

緞帶也是我自己另外綁上的喔

 

章魚是普普風格裡我喜歡的第二個圖案 ...

喜歡它的復古可愛,

ㄧ種說不上來 憨憨的可愛, 很療癒

而且看看這章魚的眼神....有點帶著愛的疲憊 ....似乎也訴說著自己的心情

不管再忙再累, 我還是很想用心準備ㄧ頓晚餐

因為我期待著每一天晚餐時刻 ,全家人ㄧ邊吃飯ㄧ邊聊天的這時間

 

接下來是限量版的四個瓶身

 

【  融合美味美感的Mugralia特級初榨冷壓橄欖油義大利火紅設計大師操刀推出限量版本 】

 

 

【  融合美味美感的Mugralia特級初榨冷壓橄欖油義大利火紅設計大師操刀推出限量版本 】

 

< 國際品牌趨勢與藝術家合作推出概念限量版本 >

 

越來越常看到國際知名品牌結合藝術家、設計師推出經典限量版本，

像是日本藝術家村上隆(Takashi Murakami)跟路易.威登(Louvis Vuitton)

推出的幾款經典產品：Multicolore Monogram、Character Bag、Cherry Blossom(櫻花包)...。

 

說真的，這些品牌推出的限量版本不見得每個都很好看，有些甚至不太實際

(ex. 太大膽、實驗性質太強,..等)。

但是如果可以，我都一定會盡量找時間,好好的欣賞這些新品，

了解這次限量產品背後的意義，

以及這些品牌透過這些設計大師，到底想傳達什麼樣的概念或想法。

 

而往往，這都不會讓人失望，

即使某些產品並不這麼實際，

但是每次品味玩這種品牌結合藝術家的產品，

都會讓我有種看了一部好電影、讀完一本好書後的舒暢、提昇的感受，

甚至覺得靈魂都得到了點淨化，或許這就是藝術的魅力吧。

 

 < 頂級義大利Muraglia橄欖油+藝術家Pierpaolo Gaballo >

 

而義大利Muraglia橄欖油今年也如法炮製，找了火紅的藝術家一起合作。

Muraglia本來在橄欖油界就是一個特別的存在，除了橄欖油本身品質極高，獲獎無數

(都是具有國際橄欖油公信力的獎項)，

瓶身本身更是一個藝術品，每個都是陶土且手工繪製而成。

 

Muraglia找了義大利知名設計師，Pierpaolo Gaballo，設計橄欖油的陶製瓶身上的圖樣，

推出了兩款限量版本：”國王瓶”與”母親瓶” （2020)

2021 兩款限量版瓶身: "皇后“與 “魔術師“

Pierpaolo Gaballo以普普風為基底，勾勒出有些活潑俏皮的國王與母親身影。

Pierpaolo Gaballo還很厲害的把活潑的線條搭配上簡單的黑白雙色，讓人感覺在活潑俏皮的畫風下，又多了一份簡單的沈穩。

限量的瓶身除了有盒子 裡面還有ㄧ張明信片卡...好適合送禮

 

 < 國王瓶與母親瓶設計概念 >

 

另外，“國王”與”母親”也傳達了Muraglia的理念，

優質的橄欖油所需要最重要的能量，就隱含在”國王”與”母親”的概念裡。

 

國王：象徵太陽，神聖的力量。

母親：象徵著女性，孕育創造生命。也是自古以來最神秘偉大的力量。

除此之外，設計師還很有巧思的特別加入三個幾何圖形，分別代表不同的意義：

圓形：代表了橄欖的橢圓。

正方形：規矩方正，代表了極致完美。

八角形：融合了圓形(橄欖)、正方形(極致完美)，代表了Muraglia把橄欖油做到最極致的精神。

 

( 極愛這次的限量造型契合年末過節過年氣氛 )

 

我自己一看到這兩個”國王瓶”與”母親瓶”限量版本就非常喜歡，除了喜歡他本身圖樣，購買後發現許多細節就更加喜歡。

像是瓶蓋，採用黑色為基底，再配上白色的字體。

 

還有瓶身側邊，充滿藝術氣息的設計師簽名..等等。

另外，把”國王瓶”與”母親瓶"擺放在一起時，

它們那活潑且有質感的繪圖，跟現在年底，過節過年歡樂的氣氛也覺得異常的融合。

< 國王瓶 > (藝術家限量版)：

容量：500ml

風味：濃郁風味(Intense)，

除了橄欖本身的氣味，還混合了茴香、朝鮮薊、胡椒、稻草香、些微的香辣。

 

充滿藝術家Pierpaolo Gaballo的風格：黑白、簡約、可愛。
象徵太陽、神聖的國王在Muraglia橄欖油瓶身上，

猶如飛行中的超人，滿滿的現代藝術感。

基本上每一瓶都像收藏一個藝術品般直得收藏

非常溫馨有質感的設計，很適合當作逢年過節禮品。

 

盒子的設計也很特別

照片上是國王 母親 兩個盒子放在ㄧ起, 拼湊成國王的完整圖案

 

< 母親瓶 > (藝術家限量版)：

容量：500ml

風味：中等風味(Medium)，除了橄欖本身的氣味，還混合了番茄、芝麻葉、胡蘿波、洋薊的香氣。

 

Pierpaolo Gaballo作品的另一種經典風格：黑白、豐唇、俏皮。
圓弧的線條，簡單卻引人入勝的表情，一樣充滿了現代藝術感。

基本上每一瓶都像收藏一個藝術品般直得收藏

非常溫馨有質感的設計，很適合當作逢年過節禮品。

盒子的設計也很特別

照片上是國王 母親 兩個盒子放在ㄧ起, 拼湊成國王的完整圖案

 

 

< 皇后瓶 > (藝術家限量版)：

容量：500ml

風味：濃郁風味(Intense)，除了橄欖本身的氣味，還混合了茴香、朝鮮薊、胡椒、稻草香、些微的香辣。

藝術家限量版，人人趨之若鶩，

全球配額限量，

歐洲藝術家簡單心思，豐富想像力的代表作品

 

< 魔術師瓶 >(藝術家限量版)：

容量：500ml

風味：中等風味(Medium)，除了橄欖本身的氣味，還混合了番茄、芝麻葉、胡蘿波、洋薊的香氣。

藝術家限量版，人人趨之若鶩，

全球配額限量，

歐洲藝術家簡單心思，豐富想像力的代表作品

 

< 彩色補充罐 >

 

除了特級初榨冷壓橄欖油本身的品質，

對美感，尤其彩色情有獨鍾的Muraglia，連小罐的橄欖油補充罐(250ml)，都以彩色為基底設計瓶身。

補充罐就不是用手工的陶製瓶身，而是用輕巧的錫罐。搭配上普普風的圖樣，也很有有質感。

 

 

 

 

 

 

 

已經很完美的橄欖油...

這篇分享文, 家裡的餐桌就不是重點拉！

簡單來個幾天的餐桌就好

 

 

菠菜羽衣甘藍義大利麵
除了用了菠菜的義大利麵外, 用了新鮮的羽衣甘藍和義大利橄欖油打得義大利麵醬汁....

自己打的義大利麵醬汁
新鮮的羽衣甘藍和義大利橄欖油 還有香料
ㄧ點水自己打出的義大利麵醬汁......超級健康好吃

mini彩虹瓶

烤鮭魚羽衣甘藍
烤好的羽衣甘藍再拌上很多的義大利橄欖油,
放上酪梨 再來些滴管薑汁萊姆和再淋上ㄧ些義大利橄欖油

mini彩虹瓶

我自己最喜歡的青菜烹調方式 也幾乎大多蔬菜都這樣烹調
菠菜什麼都不加稍微悶煮一下，拌很多的義大利橄欖有一點點辣味雪花鹽

mini彩虹瓶

早餐

水煮蛋菠菜

這是我自己超喜歡的
菠菜只悶煮ㄧ下下（什麼調味都不要）
悶煮好 拌上很多的 義大利橄欖油 （請大氣下手 要夠多才好吃）再放上 ＃辣味雪花鹽 放上白煮蛋 ＃燒烤大師

晚餐

松露橄欖油 cheese燉飯
小黃瓜沙拉
羽衣甘藍牛肉溫沙拉,
前菜盤
蔬菜sausage 盤
南瓜濃湯

 

小黃瓜 cottage cheese

小黃瓜沙拉
cottage cheese ,小黃瓜切好 橄欖油和滴管薑汁萊姆
就是這麼簡單......卻會有驚艷的好吃, 好品質的橄欖油在最簡單的食物 總是發揮得最好

烤苞子甘藍
醬汁： 義大利橄欖油＋松露蜂蜜＋胡麻醬 （請別猶豫這樣的組合是好吃的）
好品質的義大利橄欖油完全將醬汁帶入不同的美味

 

菠菜義大利麵

自己打的菠菜義大利麵醬
新鮮菠菜 ＃義大利橄欖油 ㄧ點黃檸檬 香料自己隨意喜歡怎麼組合 ＃草本香料 ＃部落雪花鹽 ＃萬用經典 打成汁

給自己的早餐

因為我自己很少很少蔬菜是用炒的
大多燙 悶煮 烤,...也因為這樣 最後ㄧ步驟都是淋上橄欖油, ㄧ直對橄欖油的品質好壞特別有感覺
目前用過品質最好的義大利橄欖油了

兩種松露蛋都好好吃
＃松露橄欖油 ＃松露辣醬 ＃松露蛋黃醬
生菜用 ＃義大利橄欖油 ＃辣味雪花鹽 ＃滴管香檳 ＃滴管薑汁萊姆 拌一拌 就超好的沙拉了

我和Q小姐的吧台早餐

很喜歡的組合
水波蛋 放了 ＃燒烤大師 燻鮭魚 加上悶煮後用了很多很多的 ＃義大利橄欖油 這樣堆疊起來的鬆餅太好吃了

星期日早晨我們的吧台早餐
自己烤的香料橄欖油麵包, 大家也有這些瓶瓶罐罐的人ㄧ定要試試看 放了幾天的麵包 都還好吃
自製得酪梨和松露抹醬
還有常常都想吃的松露辣味炒蛋
當然少不了的咖啡和柳橙汁

香料橄欖油麵包, 鬆餅
自製得酪梨和松露抹醬

自己烤的香料橄欖油麵包
自製得酪梨和松露抹醬

就這幾瓶簡簡單單 快速完成

自己烤的香料橄欖油麵包, 大家也有這些瓶瓶罐罐的人ㄧ定要試試看 放了幾天的麵包 都還好吃

自製酪梨泥

 

好品質的義大利橄欖油 加上ㄧ點 ＃美食家胡椒 ＃紅酒雪花鹽 麵包沾上也好好吃

鮭魚節瓜義大利麵
無花果bocconcini cheese沙拉
生蠔盤
烤牛排和杏苞姑

鮭魚節瓜義大利麵

鮭魚節瓜義大利麵
像台灣絞肉的概念, 這邊的鮭魚也可以這樣碎碎的, 在切些節瓜
只要ㄧ點香料和雪花鹽, 還有很多很多的義大利橄欖油, 就是又香又超營養的ㄧ盤啦

喜歡最後還要淋上很多的義大利橄欖油
再放上 西西里海岸 和 美食家胡椒 美麗又美味

無花果bocconcini cheese沙拉
即使沒買到新鮮無花果 也隨時有無花果沙拉
菠菜和 bocconcini cheese,用沙拉醬汁拌ㄧ拌, 最後再放入無花果
自製醬汁：滿滿的橄欖油 紅酒雪花鹽片 滴管香檳 還有無花果醬汁

橄欖油的品質夠不夠好 這時候最能吃出拉

 

 

 

吃了很飽 也很美味 又很健康的蔬菜盤
1. 盤底部放上半顆酪梨
2. 蔬菜燙好 用 ＃橄欖油拌一拌 放到酪梨上 （燙青菜的時候水裡放ㄧ點點 ＃松露粉紅鹽）
3. 放上feta 或是goat cheese
4. 放上 ＃義式阿莫非
5.搗碎ㄧ些堅果撒上
6.再淋上ㄧ些 橄欖油
7.擠上黃檸檬
超級推薦的好吃 ....又滿是健康

 

邪惡的牛排 少不了的生菜 今天搭配的是 baby 甘藍. ＃橄欖油 ＃柑橘糖 拌一拌 搭配牛排好好吃

 

不只Q小姐 我們全家都愛的橄欖麵包

 

很喜歡的bagel吃法

酪梨 goatcheese 放上橄欖油弄碎 ,放上ㄧ點香料

begal抹上滿滿的酪梨泥 放上燻鮭魚....
好好吃 好健康

 

墩飯和沙拉永遠是好組合

 

簡單的晚餐 但好的食材好油 簡單依舊美味

 

喜歡蔬菜用中等風味 海鮮用濃郁風味 ㄧ起進烤箱 簡單好吃

 

 

我們都喜歡的意識前菜...橄欖油絕對是關鍵

 

除了芝麻葉沙拉要用上大量的橄欖油
麵包進烤箱前 來些橄欖油 烤出來的麵包 即使什麼都不加都好吃

Q爸最喜歡的羽衣甘藍 橄欖油也扮演重要角色

 

烤得脆脆的 羽衣甘藍 除了進烤箱前要淋上橄欖油

也很喜歡上桌後再來些

 

羽衣甘藍 （中等風味橄欖油）烤鮭魚排 （濃郁風味橄欖蠅）

 

 

簡單的晚餐

 

烤蔬菜魚排 因為喜歡 又健康 很常上桌

 

 

紅紅綠綠, 有肉有海鮮的 “ 聖誕晚餐 ”
（做法在後面食材的照片上）

 

餐桌上的聖誕樹

🍤🍅🥒聖誕海鮮盤 （紅紅綠綠

🍤🍅🥒聖誕海鮮盤 （紅紅綠綠）-
鮮蝦用香料乾煎, 
番茄和小黃瓜, 先用橄欖油和辣椒糖拌一拌, 放置約半小時

🍤🍅🥒聖誕海鮮盤 （紅紅綠綠）-
鮮蝦用香料乾煎, 
番茄和小黃瓜, 先用橄欖油和辣椒糖拌一拌, 放置約半
小時
最後再淋上味道比較濃的橄欖油（適合蔬菜和海鮮）
好吃..

🎄🥦聖誕樹--

青花椰燙過, 
撒上松露鹽和橄欖油拌一拌,
放上新鮮水果和cheese當作聖誕裝飾吧

 

 cheese盤

松露蜂蜜
橄欖油醋

週末中餐簡單吃
 

🍴午餐～
香料橄欖油蔬菜燉牛頰 
橄欖油菠菜鮭魚沙拉

香料橄欖油蔬菜燉牛頰
超推薦健康孩子又下飯的美味

食材：牛頰、芹菜、番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯
調味：香料、橄欖油

作法：
ㄧ些香料, 放入很多很多的橄欖油, 將所有食材炒香

因為想要用橄欖油和番茄煮過的水分燉煮, 
幾乎只加入ㄧ點點水...悶煮

這樣所有的香氣, 蔬菜的甜 橄欖油的香會全部被牛肉吸收, 
牛肉就又嫩又多汁又融合了所有食材的香

橄欖油菠菜鮭魚沙拉
我和Q爸的愛

ㄧ直很喜歡菠菜的吃法
不是煮到葉子軟
也不是完全不煮

分享ㄧ個很棒的方式：烤箱先用180度預熱, 菠菜洗好放烤盤, 放進烤箱, 兩分鐘之內拿出....

拌上味道比較濃的橄欖油....這完全能達到外面咖啡廳早餐的口感

這份量, 放上五大匙橄欖油拌一拌, 放約五分鐘
加入燻鮭魚和cheese
完全不需要其它調味, 好吃！

 

分享ㄧ個很棒的方式：烤箱先用180度預熱, 菠菜洗好放烤盤, 放進烤箱, 兩分鐘之內拿出....

拌上味道比較濃的橄欖油....這完全能達到外面咖啡廳早餐的口感

 

這份量, 放上五大匙橄欖油拌一拌, 放約五分鐘

橄欖油香料蔬菜燉牛頰
Q小姐快速完食ㄧ大碗

就是喜歡清單的海鮮烹調, 
新鮮的海鮮食材, 撒上橄欖油 簡單卻又令人雋永的美味！ 

這美味乍看簡單 
用心體會, 會驚訝於只要簡單的調味和濃厚風味的橄欖油, 
絕佳的組合 ,舒爽好吃！

🍴晚餐～
🍤海鮮燉飯
🥩烤肋眼
🥑🍏水果沙拉

芝麻葉先用橄欖油和巴薩米可醋拌一拌...

放置約20分鐘比較入味

🥑🍏
水果沙拉～

除了水果的新鮮外.....這完全是只有好品質的橄欖油, 才能輕鬆做出的美味

只用了半顆黃檸檬 和兩大匙橄欖油拌一拌
搭配比較邪惡的超大塊肋眼, 超解膩
水果....隨意找了冰箱有的：青蘋果 酪梨 血橙
切好後 擠入黃檸檬 和橄欖油拌一拌
最後放上些果乾
（果乾也是隨意, 其實比較想放蔓越梅, 但是家裡只剩下葡萄乾）

🍤
海鮮燉飯～

沒有用任何的紅醬 青醬 ....
只用了橄欖油、蒜片 、歐芹和不同的香料 海鹽
非常清爽又不平淡的海鮮燉飯

倒入比平常多的橄欖油和五六顆蒜片炒
（橄欖油要多ㄧ點, 至少蓋過蒜片,也不要用大火

因為炒過海鮮後, 直接加入高湯或是水, 再加入燉飯米直接炒, 能直接全部被米吸收 更美味）

 

倒入海鮮和不同香料和香料鹽炒接近全熟, 
但不要全熟, 先裝盤

倒入燉飯米炒, 再加入高湯（或是水也可以）開始把米煮近九分熟

最後倒入原本裝盤的海鮮
再加入ㄧ些香料還有歐芹再煮ㄧ下下
（我自己都是用最原始的方式----試吃看看 就知道米的硬度還有入味程度好了嗎）

接著就可以裝盤 再淋上些許橄欖油
橄欖油的清爽 讓海鮮燉飯鮮度 美味層次再提升

千萬別忘了這步驟

稠稠的醬料少ㄧ點, 健康多ㄧ點...簡單的橄欖油香料就能完成的鮮甜美味

晚餐～

培根蘆筍

烤時蔬鮭魚

芝麻葉無花果沙拉

烤鮭魚時蔬

胡椒 香料 ㄧ點點麻油進烤箱

（其實麻油也很搭）

烤好上桌前 淋上橄欖油....

橄欖油的清爽, 平衡了麻油的重口味 也讓口感更嫩

我自己最愛的芝麻葉無花果沙拉

可以自己吃掉ㄧ大盤

調味就只有用橄欖油和巴薩米可醋

所以....真的是越簡單的料理 食材調味越重要....

這道沙拉,ㄧ樣完全考驗橄欖油的好品質

晚餐～
橄欖油香料鮮蝦義大利麵
甜辣奶油馬鈴薯地瓜
烤肋眼佐松露鹽和芥末

 

橄欖油香料鮮蝦義大利麵

只用了橄欖油 香料和香料鹽就能做出的美味
ㄧ直很喜歡沒有太多醬汁 這樣的清爽義大利麵

晚餐～

香料魚排/鴨胸
烤時蔬
香料橄欖油菠菜

魚排:撒上香料 歐芹

上桌前淋上橄欖油....口感更滑更嫩 也因為好品質的橄欖油多了些不同層次的美味

這步驟....別以為能省略喔！真的能品嚐出不ㄧ樣的美味

 

老樣子喜歡用香料炒一炒
起鍋前再拌上橄欖油，更健康也美

也因為這樣 更吃得出橄欖油的好品質

 

烤時蔬

題外話～

ㄧ開始最喜歡的前幾名瓶身圖案....這仙人掌 能說是一見鍾情

冰箱剩下一點一點的青菜集合起來 清空
地瓜和馬鈴薯切條狀後用松露海鹽搓揉
（切條狀是因為想要和紅蘿蔔一樣的形狀，也可以切成塊狀）
放置一下後表面會出水，
廚房紙巾稍微吸乾表面的水分
和其他的蔬一起放進烤箱
進烤箱前 蔬菜再撒上松露鹽 淋上一些松露油
160～180度左右就好

烤好後趁熱的時候淋上松露蜂蜜拌一拌
這時候換淋上一些, 清爽的 Mugralia的特級冷壓初榨橄欖油，才不會味道過於重
裝盤後再撒上一點點松露鹽

這一盤超級美味😍😍😍😋😋

給自己的早餐

我最愛的碎壓酪梨....

重點是....做法又超簡單 又超健康

也是再度測試出 享受到橄欖油的好品質

用叉子把酪梨弄碎

擠上黃檸檬 淋上橄欖油拌一拌

越簡單的食物 食材越重要....

除了酪梨軟硬適中的品質外, 橄欖油絕對也是關鍵, 也因為長長的烹調方式都很簡單, 才讓我深深體驗到這橄欖油的好品質

沒有澱粉的養生早餐
全家都超滿意😋

🍴星期六早餐～
松露cheese蘑菇炒蛋
碎切酪梨泥
黑糖枸杞白木耳

不同版本的碎壓酪梨

 

我自己非常非常喜歡的芝麻葉吃法～

橄欖油和巴薩米可醋（大約1:1 或是2:1)拌一拌 , 放置約10分鐘左右...超好吃

也因為這麼簡單的做法, 當然....橄欖油的品質絕對也是關鍵拉！

芝麻葉也是很常出現在家裡 早餐 晚餐

🥪很完美的“松露和牛cheese三明治”～
用了和牛漢堡肉和培根,
吐司先放上cheese 和滿滿的芝麻葉
（芝麻葉先用橄欖油 和巴薩米可醋拌一拌)
放上煎好的和牛漢堡肉, 
和牛漢堡肉再淋上ㄧ點松露橄欖油
再抹上滿滿的松露黃芥末
最上層放上ㄧ小匙松露蜂蜜

因為和牛 cheese 松露都是味道比較重.....這樣的芝麻葉能帶來不ㄧ樣的美味
 

 

另ㄧ個週末早餐

 

 

連Q小姐都很愛的....麵包沾上橄欖油醋

這樣的吃法....更是ㄧ吃就知道橄欖油品質到底如何

好品質的橄欖油絕對有不ㄧ樣的驚艷

燻牛肉cheese 三明治

加入蘋果片外 橄欖油醋拌過的芝麻葉, 能帶來更多的清爽與健康口感

 

好品質的橄欖油, 的確是媽媽的好幫手

不油煙 都能快速做出健康的早餐

用了番茄 酪梨 

ㄧ樣擠了黃檸檬 拌上橄欖油

再放上cheese 和堅果

這ㄧ天cheese用的是feta ,因為feta 本身就有鹹....又有不ㄧ樣的好吃喔！

 

這天的晚餐....

香料燉牛肉和海鮮盤

老規矩...海鮮先用香料炒過..上桌前才淋上橄欖油拌一拌

清爽又健康

香料燉牛肉的食材....

蔬菜牛頰 都要用橄欖油先炒過...好品質真的很重要