2Q11~Your birth our growth的部落格

 

 

 

 

 

 

 

<當料理藝術碰上”香料科學“融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度>

如果根據自己的使用心得,要用最簡單的形容Tasteoloy

我想是..... ［ 美食速成班  ］

從第一次使用Tasteology之後一個感想，

即使完全不會做菜的人也可以快速地上手，輕鬆地做出一道道有模有樣的菜餚。

烹飪中，味道的調配本來就是一個大重點。

從香料之間，適不適合搭配在一起，到比例的拿捏，常常一個失誤就造成極大的差異。
而Tasteology厲害的就是用有品質的天然材料，搭配出美味且獨特不俗氣的味道。

即使沒有什麼烹飪經驗的人，

也可以在稍微拿捏香料的用量後，做出有特色的好吃料理，真的讓人有種上過美食速成班的錯覺。

Tasteology是個我很喜歡，在料理時也很常使用的香料(幾乎是天天用)。

因為中式 西式餐點

蔬菜 海鮮 肉類

義大利麵 燉飯 炒飯

全都能用....而且就是廚藝再不好都能美味的神奇

 

從字面上，Tasteology可以簡單翻譯為，味道學。

這品牌的取名很有巧思，Tasteoogy隱含了兩個意義在其中：

1.味道學：                                                                                                                       

Ology有學科、學問的意思。Tasteology想傳達的是他們把”味道”當作一門學問再研究。

2.Taste + Technology：                                                                                                           

同時呢，Tasteology也是個結合Taste(口味)與Technology(科學)的產品,

所謂的科學並不是什麼物理化學，而是Tasteology的理念是用“最有效率”的方式提供給人們美味。

而所謂的“有效率”指的是Tasteology會負責香料、調味料的美味與品質，人們僅管用就是了。

就像iPhone你只管用就是了，你不用知道什麼是4G/5G。

 

家庭主婦我, 一開始當然是被Tasteology的外型給吸引，簡單卻設計感十足。

在澳洲當地極度盛行的咖啡文化裡，可以發現不少文青風格的Cafe會使用Tasteology的產品。

 

Tasteology設計以白色系為主，

透明扎實的玻璃瓶身，配上白色的標籤、白色的瓶蓋，簡約又非常有質感。

 

基本上創辦人的設計概念是希望他們的產品可以被大方地擺放、展示出來，當作人們生活、家裡，如餐桌、裝潢、擺飾的一部分。

 

白淨簡潔的設計，擺放在廚房，完全不需要特別收到櫃子裡，因為Tasteology本身就可以當作裝飾。

和主婦的想法ㄧ樣

很多當地很潮的餐廳、Cafe也都會把Tasteology當作裝飾(當然也當香料)擺放在餐桌、開放廚房，當作室內裝潢設計的一部分。

 

再來，喜歡它的取名，簡單明瞭，順耳好聽。

Tasteology，就是這麼簡單地傳達出：味道學！

 

會一直使用，那當然最重要的是Tasteology的美味跟品質，

我只能說Tasteology真的是把香料調味品當作一門學問在研究，

而且材料100%天然。

所以只要使用他們的產品都讓我們真的是吃得安心、又開心！

 

[極度美味與天然讓人吃得很開心也很放心]

Tasteology的煙燻BBQ香料、希臘風香料，集合了數種最美味的食材，

包含煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑..等等，幾乎是怎麼用都好吃。

 

再來，Tasteology的鹽，基底採用100%天然的澳洲大堡礁岩鹽！

完全天然、無任何人工添加物，手工採集來自澳洲大堡礁最隱密、原始天然日曬出的鹽。

這樣好品質的大堡礁鹽，再搭配上辣椒、大蒜、草本植物，渾然天成的美味。

 

最後，Tasteology的糖，基底採用100%天然的澳洲蔗糖！

來自澳洲新南威爾斯北方的甘蔗田，純淨天然。

搭配上肉桂、辣椒、香草，

不只做鬆餅時,不同香氣的甜味帶出不同美味的鬆餅

即使平凡的麥片、水果優格、茶飲撒上調配好的蔗糖，很輕易就成了一道美味的佳餚。

 

Tasteology有效率的幫我搞定”味道”這件事情！

真的只要傻傻地用就好了。

我從一開始，一種口味一種口味的嘗試，到後來數種口味一起全部混用，結果都令人滿意，美味又有特色！

 

[ 品牌理念 ]

創辦人是一對夫妻，

先生熱愛美食與專研味道，太太沈迷於設計與各種美的事物，’相互結合的成果就是Tasteology。

味道跟品質的基本堅持外，瓶身的設計造型，就是希望人們可以大大方方地擺放出調味產品成為裝潢家飾的一部分。

 

[ 好看的外型功能好用的磨碎器 ]

除了外型好看，

Tasteology鹽與糖的罐子裡，頭部的部分使用的磨碎器也很

棒，轉起來很順手，還可以調整磨碎程度。

 

2024 2月新品更新

 

｜辣椒胡椒香氣逼人 、 辣油滴管醒腦迷人 ｜

香料科學Tasteology火辣辣地兩款新品：
 ＃辣椒胡椒 (微微辣)
 ＃辣油滴管 (有點辣)

 

> 辣椒胡椒
雖然產品名稱都有個”辣”字，但辣椒胡椒其實沒有那麼辣，
辣椒胡椒是黑胡椒顆粒搭配上辣椒碎片，跟本來即受歡迎的”美食家胡椒”比較起來，當然比較辣，但沒有太辣， 但一樣是香氣十足。
其中的辣椒碎片，更像是用來提味、開胃的，
 

每次用研磨罐，同時研磨辣椒碎片、乾燥黑胡椒顆粒，混合新鮮香氣，真可說有逼人的感覺。
每次使用，忍不住多轉兩圈，大大的吸入這香氣。

除了好聞，當然重要的還是要好吃，
真材實料的乾燥黑胡椒、辣椒碎片，新鮮研磨，怎麼可能不好吃？

> 滴管辣椒橄欖油
具有辣度的辣椒橄欖油滴管，可說適用任何食物，嗜辣的人，不能不試試！
像是海鮮(如生蠔)、煎餃、蒸餃、炸物、各式餐點，
輕輕撒上幾滴，
除了辣又美味，還有點醒腦的感覺。

辣椒胡椒 (Chilli Pepper)
容量：130g
主要成分：辣椒碎片、黑胡椒
特點：
• 香氣十足的黑胡椒顆粒，搭配辣椒碎片，研磨瞬間散出的香氣，香氣逼人！
受歡迎的使用方法：
• 各式早餐，包含炒蛋、蘑菇、蔬菜...，
• 玉米濃湯必備
• 橫跨中式、西式餐點，只要需要胡椒的單點都可以！

滴管辣椒橄欖油 (Extra Hot Chilli Oil)
容量：100ml
主要成分：橄欖油, 辣椒油
特點：
• 迷人醒腦的辣油，輕輕的灑幾滴就是美味
• 嗜辣的人不能錯過！
受歡迎的使用方法：
• 只要喜歡辣的人，個種食物都可以試試
• 海鮮、煎餃、蒸餃、炸物…，等

 

 

2023 11月新品更新

 

 

[產品介紹]

滴管辣椒橄欖油 Extra Hot Chilli Oilhampagne  -2024 2月新品

辣椒胡椒 Chilli Pepper  -2024 2月新品

滴管香檳 Champagne Oyster Dressing -2023 3月新品
滴管薑汁萊姆 Ginger & Lime Oyster Dressing -2023 3月新品

熱帶果茶 Tropicana-2023 3月新品

醃製無花果 Spiced Baby Fig-2023 3月新品

檸檬香茅醬（Lemongrass Sauce )-2023 2月新品

美食家胡椒 （GOURMET PEPPER)-2022 7月新品

 

香料：

GUACAMOLE ( 美洲阿茲特克香料）-2023 2月新品

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

WORLD SPICE MEXICAN(世界香料之墨西哥風）

SEAFOOD RUB（海鮮香料）

草本香料 (Herb RUB) 美食家胡椒

 

香料鹽：

Garlic & Rosemary Blend (迷迭香大蒜胡椒海鹽) 2023 11月新品 

GREAT BARRIER REEF CHILLI SALT （大堡礁辣椒鹽）

GREAT BARRIER REEF GARLIC SALT （大堡礁大蒜鹽）

GREAT BARRIER REEF HERB SALT (大堡礁草本鹽）

Great Barrier Reef Citrus Salt (大堡礁柑橘鹽 ) 

 

糖：

AUSTRALIAN CANE SUGAR CHILLI SUGAR (澳洲辣椒蔗糖）

AUSTRALIAN CANE SUGAR CINNAMON SUGAR (澳洲肉桂蔗糖）

AUSTRALIAN CANE SUGAR VANILLA SUGAR （澳洲香草蔗糖）

AUSTRALIAN CANE SUGAR CITRUS SUGAR(澳洲柑橘蔗糖 ) 

 

糖漿：

Hazelnut Syrup (榛果糖漿）

Salted Caramel Syrup （鹽味焦糖糖漿）

Pineapple Coconut Syrup （鳳梨椰子糖漿） 

 

 

 

（2023 11月更新）

大蒜迷迭香香料 (Garlic & Rosemary Blend）

容量：200g

主要成分：澳洲海鹽、黑胡椒、迷迭香葉、大蒜

特點：

•    最經典的各式香料的混合

•    無論中式、西式皆宜

受歡迎的使用方法：

•    幾乎可以用在各種餐點，蔬菜、肉類、等等

•    各種蛋類，水煮蛋、炒蛋、荷包蛋等等，都很合適

•    無論正餐、早午餐，都有適合的

 

 

Pizza香料 (Pizza Seasoning)

容量：110g

主要成分：大蒜、辣椒、牛至、百里香、胡椒、洋蔥、辣椒、馬鬱蘭、鹽

特點：

•    使用簡單的草本、香料，輕灑就是美味

受歡迎的使用方法：

•    輕灑在Pizza、吐司、麵包上，享受獨特美味

 

 

義大利麵香料 (Pasta Seasoning)

容量：110g

主要成分：大蒜、洋蔥、牛至、羅勒、迷迭香、百里香、胡椒、甜椒、茴香、鹽、辣椒粉

特點：

•    使用簡單的草本、香料，輕灑就是美味

受歡迎的使用方法：

•    輕灑在各式義大利麵、麵類料理、麵包等，也都是美味

 

日式拌飯香料 (Furikake Seasoning)

容量：135g

主要成分：白芝麻、黑芝麻、鹽、糖、海帶

特點：

•    清脆、烘烤的芝麻搭配鹽味海苔

•    鮮美可以添加到任何餐點

•    不會有一般日式拌飯香料的過鹹、過甜(甚至擔心味精)的疑慮喔

受歡迎的使用方法：

•    可以使用在各種飯與麵食

•    使用在水煮蛋、炒蛋、各式蛋類也都合適

•    也可以用在酪梨等食材上

 

（2023 3月更新 ）

＃扎實整顆無花果 ＃絕美極致滴醬 ＃豐富果茶 香料科學新品

｜美味訣竅 真材實料 淬鍊調味 ｜

廚藝烹調，有著有各式各樣的方法、流派，
可能說八萬四千個法門也不誇張，
但大方向來說，有兩個基本不變的訣竅：
一：真材實料
二：淬鍊調味

＃真材實料，
品嘗上天賦予食物真正的味道，怎麼可能不美妙？
畢竟面對大自然的浩瀚、深度，
除了謙卑感謝，體驗這不可思議，還有什麼好說的呢？
某些難得的食材，
要品嘗到真材實料更是難得，
這次的兩個新品：＃整顆的無花果，還有 ＃有果肉的熱帶花果茶，
就是這樣的美味。

＃淬鍊調味，
就像電影、電視上的廚藝大師，
從食材選擇、準備方式(醃製、香料、等等)、烹調方式(火侯、溫度、等等)，…
好多的細節，
其中最獨特、精妙的一個步驟，對我來說，往往是準備”醬汁”！
＃醬汁，
可以簡單可以繁複，可以原汁原味可以極盡奢華，
很享受看著主廚在烹調過程中用心的萃取，
或是食材原味、或是精心調配、…，
各種不同方式，
最終說明的一個重點，”醬汁”的重要！

說來麻煩冗長，
但是一道食物，是否可以登峰造極，醬汁往往有決定的影響，
直白一點，醬汁追求的不是60分到80分，而是80分到100分，
如果想要體驗極致的美味，兩款滴醬（＃滴管香檳 ＃滴管薑汁萊姆），不容錯過

 

 

 

 

Champagne Oyster Dressing 滴管香檳沾醬
精心調製的滴管沾醬，
酸甜的口感，極致、又奢華的滋味。
可說是厲害大廚的秘密，
專門用來點綴精緻食材、頂級開胃菜、海鮮類都合適。

淋灑在新鮮生蠔、
精心準備的開胃小菜(蔬菜類、海鮮魚卵、等)、剛烤好的新鮮海鮮、
享受極致美味。

註記
香檳沾醬採用天然香檳醋釀造而成，
置放後會有天然生成物
(有些像懸浮物質，大多由有益細菌與天然酵素生成)，
但別擔心，那都是天然無害，還有人稱其為”醋母”，
不但無害，還健康有益！

Ginger & Lime Oyster Dressing 滴管薑汁萊姆沾醬

精心調製的薑汁萊姆滴管沾醬，
薑汁的美味，混入檸檬的酸甜，
可說是厲害大廚的秘密，
專門用來點綴精緻食材、頂級開胃菜、海鮮類都合適

 

滴管香檳沾醬 (Champagne Oyster Dressing)

容量：100ml
主要成分：白酒釀醋

特點：
• 爽口提味的極致
• 開封後需冰箱保存，冰冰涼涼更有一番風味

受歡迎的使用方法：
• 滴上新鮮生蠔，直接享用
• 點綴精緻開胃小點、開胃菜
• 不受限的用法，用心準備的食材，都可以



滴管薑汁萊姆沾醬 (Ginger & Lime Oyster Dressing)

容量：100ml
主要成分：薑汁、萊姆汁、糖，等

特點：
• 爽口提味的極致
• 開封後需冰箱保存，冰冰涼涼更有一番風味

受歡迎的使用方法：
• 滴上新鮮生蠔，直接享用
• 點綴精緻開胃小點、開胃菜
• 加入些許山葵，淋上生魚片，極致的享受
• 不受限的用法，用心準備的食材，都可以

 

 

 

 

滿滿真材實料，
一顆又一顆、完整、顆粒的無花果，
一口吃下，美味的幸福感由心底竄升。
除了難能可貴的”整顆”無花果，醃製手法，也很獨特美味，
用蜂蜜、酒醋、香料等等搭配，跟無花果本身味道、口感，均勻的搭配。

而且有著非常多美味的吃法，
單吃，固然美味，
搭配鹹食、甜食也都合適。
像是各式肉類(香料鴨胸等) 、Blue Cheese、Brie Cheese、鬆餅、甜點、優格….太多太多種不同的美味！

 

醃製無花果 (Spiced Baby Fig)
容量：300g （一整瓶滿滿的整顆無花果...超級真材實料 ）

主要成分：無花果、蜂蜜、香料等

特點：
• 整顆、滿滿的無花果
• 美味醃製方式
• 開封後需冰箱保存，冰冰涼涼更有一番風味

受歡迎的使用方法
• 搭配各式肉類 (如香料鴨胸)

• blue cheese brie cheese、水果、鬆餅 甜點、優格、等

 

Tropicana熱帶果茶

滿滿扎實的幸福感，
綠茶為基底，混入金盞花，再搭配上芒果、鳳梨、百香果、杏桃等
茶香、配上水果甜甜酸酸，熱帶果茶經典滋味！

熱飲、冷飲皆可，
熱飲可品嘗茶香，與果香的交融，
冷飲冰茶，享受冰果茶的美味

 

熱帶果茶 (Tropicana)

容量：70g
主要成分：綠茶、金盞茶、芒果、鳳梨、百香果、杏桃等等

特點：
• 扎實澎湃的果茶

受歡迎的使用方法：
• 冷熱飲皆可
• 隨個人口味添加糖、水果、各式搭配都合適

 

(2023 2月更新）

＃淬煉於在地 ＃遨遊國際的四溢美味

｜躍升世界級的美味 ｜

每個區域，都有在地美食，
隨著當地人的口味、料理方式、風俗人文、氣候條件… 等等
漸漸演化成最適合當地的料理

其中，少數的美食會脫穎而出，
除了當地人，全世界各地也都趨之若鶩，
世界級的美味就這樣嫣然而生

Tasteology新品，
美洲阿茲特克香料( Guacamole)、檸檬香茅醬( Lemongrass)，
就是這樣的存在，在地粹煉的美味，
躍升成世界級美食。

 

🆕
喜歡tasteology香料的主婦們...一定不能錯過這瓶, 我自己實在太喜歡.. 肉類 海鮮 蔬菜 或是直接做酪梨泥...都可以
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

美洲阿茲特克 （Guacamole)香料 來自天才之作
阿茲特克，來自美洲墨西哥為主的古文明，
在當時堪稱發達，無論宗教、經濟、軍事、藝術… 都佔有一席之地，
其中，飲食文化，也深遠的影響美洲各地，尤其是墨西哥

說到墨西哥，
或許沒有什麼享譽全球的精緻美食，
但是墨西哥的香料、醬汁，說是天才之作，應不為過，
像是舉世知名的莎莎醬(Salsa)、Tabasco辣醬… 或是來自當地，或是深受當地飲食文化影響，在我心中，阿茲特克除了古文明，更是天才香料醬汁的代名詞 !

傳統又經典的阿茲特克香料(Guacamole)，一樣的天才血統，
除了最傳統的用法，製作酪梨醬，搭配玉米片，
時至今日，用法更是千千百百種，
無論搭配各種食材，烤肉、海鮮、生菜、白煮蛋荷包蛋… 等，
不變的是一樣的美味！
 

重量：200公克 (香料本身，不含瓶身)

主要成分：鹽、大蒜、檸檬、孜然、洋蔥、青椒、胡椒、香菜
特點：
• 來自中南美洲，最經典的阿茲特克文明香料
受歡迎的使用方法：
• 各式烤肉(如烤雞肉、烤牛排、豬肋排… 等)
• 各種蛋類烹調，白煮蛋、炒蛋、荷包蛋... 等
• 經典搭配酪梨，或各式生菜沙拉
• 用來炒飯、炒麵，甚至直接灑在白飯上也別有一番風味

🆕
檸檬香茅醬  (LEMONGRASS SAUCE) 爽朗可口
具有南洋調性的檸檬香茅醬，
對於提味、喚醒食慾、去油解膩有著絕佳的效果，
除了灑在沙拉、或搭配各式冷盤，配上炸物、傳統鹹食(如 煎餃)、點心，有著妙不可言的風味口感。爽朗可口的極致選擇。

容量：250ml (香料本身，不含瓶身)

主要成分：糖、鹽、薑、檸檬香茅、大蒜、辣椒 
特點：
• 爽口提味的極致
• 開封後需冰箱保存，冰冰涼涼更有一番風味
受歡迎的使用方法：
• 生菜沙拉醬、各式蔬菜沾醬
• 搭配煎餃、春捲，直接沾抹酪梨
• 味道濃厚的各式肉類、海鮮，沾抹後瞬間清爽爽口、去油解膩(誇飾法)

 

 

 

 

 （2022 7月更新）

漫長的等待  最搶戲的配角 美食家胡椒 新品上市

[ 超級大戲精 美食家胡椒 ]

有一種配角戲份不是頂多，不特別顯眼，也不特別討喜，甚至讓人覺得誰演都可以，可有可無…..

但是，當你換掉這個配角，

你會發現整場戲瞬間失色，整個氛圍、感受，甚至劇情….. 通通走樣

這時才發現這個配角其實貫穿全場的重要人物！

只有美食家胡椒才有的“爆裂新鮮”,

因為每顆胡椒粒, 現磨成碎裂狀, ㄧ樣是灑在普通的玉米濃湯, 香氣味道就是新鮮美味, 只能說是“爆裂的新鮮” 嘗過就知道

 

舉個例，

像是電影Dark Knight （黑暗騎士）裡的小丑，

如果不是戲精(也超性感的)Heath Ledger（ 希斯.萊傑）唯妙唯肖的演出，

那小丑只會是蝙蝠俠系列另一個壞人罷了，

但是Heath Ledger（ 希斯.萊傑）  就是可以把小丑的扭曲、糾結、邪惡、壓抑…..用超乎想像的方式表演出來，

這樣的配角，說是整個戲的靈魂也不為過

 

另一個例子，有些人喜歡在包包上做點變化，

套句Ｑ爸說的，包包上的那些”手帕”🤣🤣，搭配不同”手帕”的包包，看起來、用起來感覺就是不同，

小配角、小配件，厲害的就有這樣的功力！

 

讓我期盼許久，香料科學Tasteology的美食家胡椒，就是這樣的魅力

胡椒不會是菜餚的主角，但是這個配角是個很會搶戲，是個非常美味的大戲精！

 

 

[ 黑、白、綠、粉 繽紛混合的美味 ]

料理是一種藝術，也是一種科學，

Tasteology美食家胡椒充分掌握這樣的精神，

創意地採用了四種胡椒粒，包含了黑胡椒粒、白胡椒粒、綠胡椒粒、粉胡椒粒，

以黑胡椒粒為基底，白/綠/粉糊椒顆粒交錯其中，視覺上，首先就令人驚艷

 

美食家胡椒135g
主要成分就是四種顏色的胡椒，各有風味，闡述如下：

黑胡椒：芳香，味道最強勁，是經典的胡椒味，

綠胡椒：即將成熟的胡椒粒，除了胡椒味，還有種獨特的新鮮果香，

白胡椒：胡椒粒成熟之後，再過一段時間，沒有黑胡椒的強勁，而是獨有的成熟香氣。

粉胡椒：有別黑/綠/白胡椒，另一種胡椒品種，很多人說那是種高雅的味道，獨特的芳香、微微的刺激感，只有粉胡椒才有的味道。

就這樣混合了不同成熟度、不同品種的胡椒顆粒，味道相當的有層次、有深度

 

[ 整顆胡椒粒 新鮮現磨 ]

另外，因為是整顆顆粒乾燥胡椒，每次食用，透過研磨頭即時研磨，或是呈粉狀，或呈微小顆粒狀，

獨特的香氣、微微的刺鼻辛辣感，會瞬間迸發，味覺新鮮度，又是個令人喜愛的特點。

 

[ 提味襯托專家 ]

有深度、有層次、又新鮮的胡椒，可以輕鬆的襯托主食，提味餐點，

即使很簡單的餐點，像是玉米濃湯、沙拉、白煮蛋、….等等，很簡單的餐點，

撒上胡椒，就可以輕鬆襯托出主食的味道

 

[ 美食家胡椒 特點總結 ]

因為真的很喜歡，整理美食家胡椒特點如下

1.  四色胡椒(黑/綠/白/粉)，視覺享受

2. 四色各有特色，搭配起來別有風味，味覺饗宴

3. 整顆胡椒顆粒，現磨現用，新鮮氣息

4. 大罐容量，安心使用

 

 

（2020 12更新）

< 甜甜落心田 料理藝術科學Tasteology 新品風味糖漿 >

< 來自澳洲 純淨的瓊筵玉液 >

料理藝術科學家Tasteology推出新產品了，糖漿產品，

不知道為何，品嚐過後，

心中很自然的湧現四個字，“瓊筵玉液”。

印象中，所謂的“瓊筵玉液”是用來形容豐盛美味的筵席飲品。

確認一下，“瓊筵玉液”果然可以用來形容美好的漿液，

古代相傳飲用後可以成仙，用來比喻甘美的漿汁或是美酒。

 

“瓊筵玉液”就是Tasteology 糖漿給我的第一感覺印象。

雖然沒有那麼誇真喝了成仙，

但純淨的口感，其中99%以上成分來自澳洲當地，

品嚐過後，果然是名副其實，

“瓊筵玉液”原來就是這樣的味道…..。

< 甜而不膩 豐富搭配性 >

一如Tasteology的其他產品，

可以掌握恰到好處的味道，

糖漿產品也不例外。

Tasteology糖漿，有甜度，不膩人的甜，

這一直以來是我選擇糖漿類似產品的重要參考，

真的很害怕，也極度避免的是那種過濃平板的”死甜”。

 

另外，溫潤的口味，在不搶走主角(主食)風味的前提下，

注入糖漿特有的美味，

搭配咖啡、點心、冰淇淋、各種食材，都合適！

 

 

< 威士忌般的扎實瓶身 質感可愛外型 >

 

採用類似威士忌瓶身的設計，

厚重的玻璃造型，

不仔細看會真以為是一瓶頗有質感的小威士忌。

配上稍微正方體的幾何形，莫名的可愛感油然而生，

搭上Tasteolgy標準一貫的白底簡潔標籤，

堅持保有Tasteology基本的調性

 

榛果糖漿 (Hazelnut Syrup)

榛果的堅果氣息，搭配上糖的甜香，堪稱經典
尤其每年接近年末，節慶的氣氛感染下，
街頭喝上一杯含有榛果糖漿的咖啡熱飲，幸福油然而生
Tasteology的榛果更是恰到好處，溫和不膩人

重量：300ml 
特點：
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、各類食材
• 99%以上澳洲當地食材

 

鹽味焦糖糖漿 (Salted Caramel Syrup)

鹽味焦糖幾乎永遠都是閃亮的明星，
鹽味與焦糖的甜味，混搭出鹹鹹甜甜，只有屬於它自己的獨特風格。
Tasteology鹽味焦糖，掌握精髓的描繪了這甜甜鹹鹹的美味

重量：300ml 
特點：
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、各類食材。
• 99%以上澳洲當地食材

 

鳳梨椰子糖漿 (Pineapple Coconut Syrup)

鳳梨椰子
鳳梨的酸甜，搭上椰子的溫潤，居然是這般的美好滋味！
不愧是Tasteology，味道的專家，
徹底掌握了兩種味道的精華，順暢地創造出完美個融合

重量：300ml 
特點：
• 可搭配咖啡、冰淇淋、甜點、雞尾酒、各類食材。
• 99%以上澳洲當地食材

 

 

特別ㄧ提的千萬別被名稱限制了.....用途超廣...不是侷限任何食材..是什麼食材都能

蔬菜 海鮮 肉類

義大利麵 燉飯 炒飯

 

 

 

草本香料 (Herb RUB)

 

 

重量：90公克 (香料本身，不含瓶身)

 

特點：

• 可以說是真正的超級多用途的香料，可以廣泛地使用在許多的料理、食譜中
• 無論各種烤物、酥脆外皮都相當合適
• 香烤雞肉、混入橄欖油當作美味的沙拉醬汁

 

主要包含大蒜、番茄、羅勒、香菜、洋蔥丁、胡椒... 等。

 

受歡迎的使用方法：

• 各種烤物，包含肉類與蔬菜
• 清淡菜色的提味，比如像是生菜沙拉

 

如果喜歡rub的主婦們...千萬不能錯過“草本香料”

真的是和其他香料 香料鹽 甚至糖的百搭款

 

✌🏻香料科學...
其實主婦才是廚房裡的香料科學家✌🏻

誰說ㄧ定要海鮮香料才能海鮮料理呢？？😋

我的廚房實驗室之香料科學篇：
草本香料、希臘香料、墨西哥香料 還有柑橘鹽
這樣料理的海鮮....絕對不輸給海鮮香料烹調出來的美味喔

MEAT RUB (啃肉香料 )

重量：150公克 (香料本身，不含瓶身)

特點：

•  適合各種肉類，牛肉、豬肉、雞肉，等等。
• 成分包含了百里香、牛至、孜然、洋蔥、大蒜、鹽、胡椒、辣椒... 等等，
• 每個成分各自都獨具風味，混合起來更是美味。
• 肉類是絕配，其它各種料理搭配起來也很美味。
• 受歡迎的使用方法：直接抹生肉混上食用油，或是直接沾熟肉，各種啃肉料理的絕配

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

重量：130公克(香料本身，不含瓶身)

特點：

• 香料界裡的夢幻隊伍, 

        成員包含了煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑... 等等，

        每個成分各自都是明星香料，明星組成的夢幻隊伍，真的超讚！

• 用什麼幾乎都合適
• 幾乎是用打底的概念在使用這瓶香料，怎麼用都好吃

受歡迎的使用方法：

• 抹生肉、沾熟肉，各種啃肉料理的絕配
• 當然不只肉類, 別被品名侷限, 是連海鮮 蔬菜都能烹調出美味

 

 

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

重量：110公克(香料本身，不含瓶身)

特點：

• 為什麼是希臘？

         因為地中海的清新飲食文化中，香料一直是個重點，而希臘香料又是其中的代表

• 草本為主的希臘香料，

         包含了奧樂岡草、百里香葉、鼠尾草、迷迭香、馬郁蘭... 等等，讓您的希臘地中海風情料理可以輕易上桌

• 無論是海鮮料理、沙拉、烤肉，撒點橄欖油，配上希臘香料，一道充滿異國風情的料理就此誕生

受歡迎的使用方法：

• 塗抹上生鮮食材，放進烤箱烘烤

 

WORLD SPICE MEXICAN(世界香料之墨西哥風）

重量：100公克 (香料本身，不含瓶身)

特點：

• 位於中美洲的文明古國墨西哥，經歷過西班牙的統治，混有美國南方與拉丁美洲的文  

         天性爽朗豪邁的人民，熱愛辛辣微酸甜的道地香料，獨具特色的美味只有在墨西哥香料身上找得到。

• 辣椒與草本為主的墨西哥香料，包含了辣椒、奧樂岡草、馬芹、胡椒、鹽... 等等，墨西哥與美國南方風味料理就此誕生。

• 無論是烤肉、炸物、蔬菜、甚至一般的炒菜，撒上墨西哥香料，一個從來不讓我失望的味道。

受歡迎的使用方法：

• 塗抹上生鮮食材，放進烤箱烘烤
• 無論醃製食材、烹調時加入、食用時直接沾抹，都非常美味合適

 

SEAFOOD RUB（海鮮香料）

重量：130公克 (香料本身，不含瓶身)

特點：

• 濃烈的香氣，結合了檸檬味與草本香，完美呈現並且襯托各種海鮮與肉類料理。
• 成分包含了羅勒、香芹、大蒜、檸檬、洋蔥、鹽... 等等，每個成分各自都獨具風味，混合起來更是美味。
• 海鮮當然是絕配，其它各種肉類搭配起來也是滿分。

受歡迎的使用方法：

• 抹海鮮、生肉、沾熟肉，各種啃肉料理的絕配

 

有別於前面香料

不同的大堡礁香料鹽和不同風味的蔗糖都是這種瓶身設計

 

 

包裝說明

除了香料打開, 蓋子與瓶身不是ㄧ個封死的薄膜外

糖和鹽類也是喔

原廠包裝 這膜 就不是封死的 是“易撕”的....

 

Tasteology鹽與糖的罐子裡，頭部的部分使用的磨碎器也很

棒，轉起來很順手，還可以調整磨碎程度。

 

GREAT BARRIER REEF CITRUS SALT(大堡礁柑橘鹽 )

重量：260公克 (香料本身，不含瓶身)
特點：

• 100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽 完全無人工添加物
• 100%天然乾燥檸檬片
•  
• 受歡迎的使用方法：
  與海鮮、魚類絕配
  也非常適合使用在各種蔬菜、義大利麵
• 可以取代家裡的鹽巴用

GREAT BARRIER REEF CHILLI SALT （大堡礁辣椒鹽）

重量：230公克(香料本身，不含瓶身)

特點：

• 100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽
• 100%天然辣椒片

受歡迎的使用方法：

• 塗抹上各種生鮮食材，放進烤箱烘烤
• 可以取代家裡的鹽巴用

 

GREAT BARRIER REEF GARLIC SALT （大堡礁大蒜鹽）

重量：230公克(香料本身，不含瓶身)

特點：

• 100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽
• 100%天然大蒜、洋蔥末

受歡迎的使用方法：

• 塗抹上各種生鮮食材，放進烤箱烘烤
• 可以取代家裡的鹽巴用

GREAT BARRIER REEF HERB SALT (大堡礁草本鹽）

重量：240公克(香料本身，不含瓶身)

特點：

• 100%來自澳洲大堡礁的天然岩鹽
• 100%天然草本植物

受歡迎的使用方法：

• 塗抹上各種生鮮食材，放進烤箱烘烤
• 可以取代家裡的鹽巴用
• 很多西式料理的必備調味鹽

AUSTRALIAN CANE SUGAR CITRUS SUGAR (澳洲柑橘蔗糖 )

重量：180公克 (香料本身，不含瓶身)

特點：

• 100%來自澳洲新南威爾斯甘蔗田
• 受歡迎的使用方法：

          搭上各種蔬菜、麥片、點心、水果
          也很適合用在飲品上，如茶飲、

AUSTRALIAN CANE SUGAR CHILLI SUGAR (澳洲辣椒蔗糖）

重量：180公克(香料本身，不含瓶身)

特點：

• 100%來自澳洲新南威爾斯甘蔗田

受歡迎的使用方法：

• 搭上各種麥片、點心、水果
• 也很適合用在飲品上，如茶飲

 

AUSTRALIAN CANE SUGAR CINNAMON SUGAR (澳洲肉桂蔗糖）

重量：200公克(香料本身，不含瓶身)

特點：

• 100%來自澳洲新南威爾斯甘蔗田

受歡迎的使用方法：

• 搭上各種麥片、點心、水果
• 也很適合用在飲品上，如茶飲

 

 

GREAT BARRIER REEF VANILLA SUGAR （澳洲香草蔗糖）

重量：180公克(香料本身，不含瓶身)

特點：

• 100%來自澳洲新南威爾斯甘蔗田

受歡迎的使用方法：

• 搭上各種麥片、點心、水果
• 也很適合用在飲品上，如茶飲

 

 

以下當然是天天下廚的主婦之使用心得

餐桌分享

 

我自己的愛...辣椒胡椒

 

 

 

 

讓很多餐點都變美麗的 拌飯香料..當然也更香更好吃

 

 

只要鮑魚切好放上，酪梨用 辣椒橄欖油 辣椒胡椒拌一拌 很清爽健康的組合

拌飯香料

拌飯香料

拌飯香料

 

迷迭香大蒜胡椒海鹽
美食家胡椒

就這樣在家也能吃到現烤美味海鮮pizza
pizza香料
迷迭香大蒜黑胡椒海鹽
美食家胡椒

海鮮香料

 

真吐司假pizza
不要被名字侷限,pizza香料這樣考出來的吐司也好好吃

 

 

 

我們家吃不膩的組合

 

番茄用些 義大利橄欖油/ 迷迭香大蒜胡椒海鹽 還有 滴管香檳 /滴管薑汁萊姆...清爽好吃
pizza餅皮來些義大利橄欖油,和pizza香料 進烤箱
mozerralla 用 上很多很多的義大利橄欖油/美食家胡椒/迷迭香大蒜黑胡椒海鹽和 滴管香檳/滴管薑汁萊姆 ,烤好的pizza餅皮沾上好好吃

醃漬無花果和brie 永遠不會錯的組合

 

拌飯香料

 

香料cheese烤薄餅
迷迭香大蒜黑胡椒海鹽/美食家胡椒/草本香料

最簡單的吃法 放學後的Q小姐

 

簡簡單單 瓶瓶罐罐就能好吃

 

烤蔬菜 加上滴管的超美味

 

烤肉 cheese盤 這樣的週末晚餐

除了果乾 ＃無花果 也是cheese盤好搭擋
 

brie 加上無花果.吃過會愛上的美味

 

雖然別被這兩瓶滴管的名字侷限（絕非只用在生蠔）....但是用在生蠔 當然毫無疑問的 超 好 吃～～～

 

鮭魚卵松露干貝
最後來上幾滴 ＃滴管香檳 ....從低下幾滴到吃進...都是升級版啊～

全家都要的烤蔬菜
醬汁總讓簡單的菜色也升級了
香料‘橄欖油拌一拌 進烤箱

烤好的蔬菜 放上ㄧ些 特濃風乾cheese外 再來幾滴 ＃滴管薑汁萊姆..這是孩子喜歡的味道

 

晚餐餐桌

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

海陸ㄧ板 還有蔬菜 好滿足～～

好喜歡這樣的芝麻葉
＃滴管薑汁萊姆 在放上ㄧ些堅果

香料鴨胸
無花果和鴨胸永遠很搭
＃醃漬無花果

Q小姐和我都愛...都要好多好多滴的 ＃滴管薑汁萊姆

 

 

cheese盤

如果也愛酪梨的大家
我自己要大力推薦的組合
酪梨搗碎 ＃美洲阿茲特克 ＃滴管香檳 ＃滴管薑汁萊姆

 

brie 加上ㄧ顆無花果....超級愛
＃醃漬無花果

 

 

 

週末在院子的晚餐

 

邪惡的和牛烤肉, 要來些健康的芝麻葉沙拉
最簡單方便又ㄧ定好吃的 就是這些厲害滴管醬汁啦
＃滴管香檳 ＃滴管薑汁萊姆

 

擺一擺就好吃的餐廳美味
＃滴管香檳 ＃滴管薑汁萊姆

好喜歡的芝麻葉mozeralla水果沙拉

 

‘

 

週末吧檯簡單早餐
自製的抹醬很好用

 

 

自製抹醬 ：松露ricotta ：酪梨抹醬

酪梨抹醬 除了把酪梨搗碎 還加入切細的小黃瓜
＃義大利橄欖油 ＃美洲阿茲特克 ＃滴管香檳 ＃滴管薑汁萊姆

給Q小姐的ㄧ人份午餐

 

酪梨鮭魚飯
酪梨這樣的調味清爽又好搭
＃美洲阿茲特克 ＃滴管香檳 ＃滴管薑汁萊姆

 

 

自製無花果抹醬 好好吃
ricotta cheese ＃醃漬無花果

羽衣甘藍溫沙拉

 

羽衣甘藍溫沙拉
ㄧ點 煙燻辣椒鹽 ＃義大利橄欖油 進烤箱（用餘溫就好） ＃滴管香檳 ＃滴管薑汁萊姆 拌一拌 放上酪梨和蘋果 健康好吃 大人孩子都愛

 

這兩瓶的組合好好吃 孩子狂加‘
＃滴管香檳 ＃滴管薑汁萊姆

香料鴨胸..烤好 切好 放上無花果
＃醃漬無花果

 

香料無花果鴨胸
＃醃漬無花果

香料牛肉freekeh....健康又營養滿滿的ㄧ碗

香料蔬菜牛freekeh 健康又營養滿滿的ㄧ盤
＃草本鹽 ＃滴管香檳 ＃滴管薑汁萊姆 ＃BBQ香料 ＃義大利橄欖油

一人份早餐

吃不膩的組合
酪梨 ＃美洲阿茲特克 ＃滴管香檳

 

邪惡的肉...總要配上清爽的沙拉
無花果芝麻葉 ＃醃漬無花果 ＃滴管香檳

 

 

無花果鬆餅
＃醃漬無花果 我自己大力推薦的ㄧ瓶

 

 

 

優格加上 ＃醃漬無花果

簡簡單單下午茶

 

打開還沒泡 就香氣逼人的 ＃熱帶果茶
很香但不甜...加入滿滿的水果 就是健康孩子又愛的水果茶啦

除了茶壺裡加入滿滿水果
還喜歡這樣ㄧ點水果 沖泡
＃熱帶果茶

 

薄餅加上franchi creme 還有關於卵 再來幾些 ＃滴管香檳...好搭的好吃

 

香料烤魚 最後的幾滴 ..絕對不ㄧ樣的美味
＃滴管香檳
＃滴管薑汁萊姆

很喜歡的早餐組合 麵包盤 /水波蛋 /酪梨泥

超級好吃的酪梨 很澳式的早餐味, 只要 ＃美洲阿茲克特 義大利橄欖油 黃檸檬 加入酪梨弄碎 很簡單卻很美味

 

這一瓶 連做牛肉炒飯都好吃 ＃美洲阿茲特克 

準備的食材也很簡單

媽媽在偷懶都會好吃的ㄧ餐...院子烤好 放上瓶瓶罐罐 就是簡簡單單都好吃

 

 

辣味生魚片
備料簡單好吃
＃辣味橄欖油 ＃辣椒鹽 ＃美食家胡椒 擠上黃檸檬,ㄧ些小黃瓜和辣椒 （可有可無）

 

鮮蝦酪梨
非常好吃的組合

poke bowl
食材準備好簡單 又快速
只要三瓶 ㄧ定好吃

 

 

燉飯/香料魚片

酪梨香料鮮蝦

 

牛排/沙拉

小黃瓜 番茄切好 ...只要ㄧ瓶就好吃的sauce

辣味酪梨鮭魚

 

全家對牛排都各有喜歡的沾醬
我還是最愛 ＃美食家胡椒
父女都愛 ＃松露芥末, 女兒奴還要很多 ＃松露海鹽
搭上ㄧ瓶就能好吃的沙拉...簡單又蔬菜蛋白質都有了

 

香料鮭魚蔬菜盤

推薦大家ㄧ定要試試看的
“香料鮭魚蔬菜盤”
蔬菜蛋白質滿滿, 做法簡單又快又好吃


鮭魚醃漬（靜放五分鐘就可以）： ＃美洲阿茲克特 ＃海香鮮料 ＃草本香料 ＃檸檬香檬醬
鮭魚下鍋煎

青花椰清燙

酪梨切好 擠上黃檸檬和ㄧ些阿茲克特香料和檸檬香檬醬

鮭魚煎好放入 青花椰菜燙好放入,,,拌一拌....磨上 ＃美食家胡椒 再淋上ㄧ點 ＃檸檬香茅醬

 

 

香料魚片

香料魚片

清爽又好吃..且進烤箱就好

魚片: ＃＃阿茲克特 ＃草本香茅 ＃海鮮香料 ＃檸檬香茅 有沒有黃檸檬片都可以..進烤箱

小黃瓜切絲 用 ＃檸檬香茅 醃漬

小黃瓜裝盤 魚烤好放上

松露辣味酪梨鮭魚塔

松露辣味酪梨鮭魚塔
只要這兩瓶 拌一拌裝盤

牛肉芝麻葉

牛肉芝麻葉
肉片煎好, 來點隨意想要的醬料都可以 但是我自己就是最後ㄧ定要磨上 ＃美食家胡椒

芝麻葉淋上 ＃檸檬香茅 肉片包上芝麻葉 好平衡的口感
|

 

 

自從有了美食家胡椒和松露日式沾醬後, 家裡的生蠔 永遠比餐廳的好吃

完美醬汁 美食家胡椒＋松露日式沾醬＋醋後, 家裡的生蠔 永遠比餐廳的好吃

 

很多殼的晚餐 tasteology瓶瓶罐罐搬出來 輕鬆上菜的家常餐桌

烤香料雞腿：BBQ香料＋墨西哥香料＋辣椒糖＋美食家胡椒
烤蕃茄：草本香料＋美食家胡椒

 

絕佳肉品組合：BBQ香料＋墨西哥香料＋辣椒糖＋美食家胡椒＋美食家胡椒＋橄欖油 醃漬ㄧ下進烤箱, 
 

海鮮墨魚義大利麵

 

海鮮墨魚義大利麵：大蒜鹽＋草本香料＋海鮮香料＋義大利橄欖油

 

從主食 肉類 海鮮到蔬菜 都是tasteology瓶瓶罐罐

 

 

松露美食家牛肉

 

菠菜香料魚排

 

 

松露義大利麵, 最後的cheese和 美食家胡椒, 絕對是畫龍點睛 美味再提升

 

如其名...美食家胡椒..就是很美味
最簡單的南瓜濃湯, 少不了這瓶美食家胡椒

 

Q小姐喜歡的早餐

玉米濃湯少了美食家胡椒, 就像薯條少了番茄醬

 

全家都愛肉桂糖和奶油的我們....結合吧...一次滿足

自製 肉桂奶油

自製 鹽味焦糖奶油

兩個都很好吃, 一個比ㄧ個簡單做

 

自製 肉桂奶油

奶油放鍋裡煮融化 加入大量肉桂糖
裝在容器裡 放冰箱

 

給自己的早餐

 

酪梨一點 柑橘糖 ＋橄欖油＋ 黃檸檬 ,不ㄧ樣的風味很好吃

 

蒸的 炒的 切好就上桌..簡單的晚餐

 

冷凍裡的備品..
豚肉＋墨西哥＋BBQ＋黑胡椒....不用廚藝的美味 就上桌了

 

沒有好好買菜的混搭晚餐

 

taco taco

絕佳肉品組合
墨西哥香料＋BBQ＋辣椒糖

 

蔬菜盤
酪梨＋燙好的青菜, 淋上橄欖油＋柑橘糖＋柑橘鹽＋美食家胡椒

 

 

甜點時間

磨上ㄧ點 肉桂糖
鹽味焦糖糖漿

噴槍出動....
就可以外酥酥香香的焦糖肉桂香
裡面綿密的cheese cake

放上新鮮水果後
再磨上香草糖 
也可以ㄧ樣在磨上肉桂糖

很簡單 食材也只要這些

烤榛果肉桂燕麥蘋果
在烤箱裡就超香
偷偷打開...很療癒的視覺

＃烤榛果肉桂燕麥蘋果

新鮮蘋果去烤的甜點
健康多ㄧ些

食材就這些而已
烤多放上珍珠星球

蘋果刷上榛果糖漿 （層層刷上）
磨上肉桂蔗糖
放上燕麥進烤箱
180度烤25-30左右...（每個烤箱些許不同 自己斟酌就可以囉）

＃無味道燕麥放上榛果糖漿進烤箱烤後原來這麼好吃

烤榛果肉桂燕麥蘋果
切下蘋果 這樣ㄧ口咬下真的好吃

 

鳳梨糖漿也能做飯
 

汁

刷在海鮮上 再進烤箱

鳳梨糖漿和香檳醋ㄧ起 也是調味沙拉 或是酪梨的好搭配

鳳梨糖漿也能做飯
奶油融化後ㄧ點鳳梨糖漿 ㄧ點香料 甜甜鹹鹹的烹調醬汁

學校的功課...作ㄧ餐飯
連甜點都想的孩子
肉桂蘋果捲

很好用的研磨
連孩子都用得順手

 

其他用在飲品或是咖啡上的糖漿

隨意都是咖啡廳的好喝咖啡等級

Q爸：怎能不開酒的晚餐....
雖然我自己41年來都是炸物絕緣體, 但是自己在家炸的 是唯一能誘惑我的
✔️炸龍蝦
✔️炸紫花椰/ 炸節瓜
✔️烤松露雞翅

 

蔬菜料理
不管蒸的 吵的 烤的..甚至炸的好朋友 ～草本香料
節瓜有沾點蛋液
但是紫花椰可以直接沾粉炸
太太好吃...
千萬別懷疑 炸花椰超好吃

 

Q爸有次的下酒菜後 就念念不用
用墨西哥香料 和 草本香料 調味ㄧ下龍蝦
沾粉炸...

晚餐～

松露cheese義大利麵
菲力
香料魚排/蔬菜

✌🏻香料科學...
其實主婦才是廚房裡的香料科學家✌🏻

誰說ㄧ定要海鮮香料才能海鮮料理呢？？😋

我的廚房實驗室之香料科學篇：
草本香料、希臘香料、墨西哥香料 還有柑橘鹽
這樣進烤箱的魚排....絕對不輸給海鮮香料烹調出來的美味

 

ㄧ樣進烤箱 的蔬菜
草本香料、草本鹽、柑橘鹽、柑橘糖
淋上高燃煙點 無味 不搶走任何食物味道風采的葡萄籽油

有點油
烤出來的蔬菜 才不會過乾

🍴晚餐～
🍤海鮮燉飯
🥩烤肋眼
🥑🍏水果沙拉

🍤
海鮮燉飯～
（做法在後面幾張照片）

沒有用任何的紅醬 青醬 ....
只用了橄欖油、蒜片 、歐芹和不同的香料 海鹽
非常清爽又不平淡的海鮮燉飯

🍤
海鮮燉飯～

使用：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

GREAT BARRIER REEF HERB SALT (大堡礁草本鹽）

GREAT BARRIER REEF GARLIC SALT （大堡礁大蒜鹽）

 

我最害怕的剝蒜頭....但是少不了

 

倒入比平常多的橄欖油和五六顆蒜片炒
 

橄欖油要多ㄧ點, 至少蓋過蒜片,

因為炒過海鮮後, 直接之後加入高湯或是水, 再加入燉飯米直接炒, 能直接全部被米吸收 更美味

倒入海鮮和不同香料和香料鹽炒接近全熟, 但不要全熟, 先裝盤

倒入燉飯米炒, 再加入高湯（或是水也可以）開始把米煮近九分熟

倒入燉飯米炒, 再加入高湯（或是水也可以）開始把米煮近九分熟
中間可以試試看味道, 如果不夠再加入ㄧ些香料

最後倒入原本裝盤的海鮮
在加入ㄧ些香料還有歐芹再煮ㄧ下下
（我自己都是用最原始的方式----試吃看看 就知道米的硬度還有入味程度好

只開了烤箱沒動鍋的晚餐～
烤蔬菜牛
烤魚排

 

肉桂oat porridge
除了水果 滿滿肉桂香

用了燕麥奶 肉桂糖, 煮的肉桂燕麥粥

除了煮的加點肉桂糖和ㄧ點點香草糖
裝盤後磨上肉桂糖
再把香草糖裡的花瓣放上

簡約版的糖漬檸檬：🍋
🍋黃檸檬切片
用了香草糖 和 柑橘糖
黃檸檬 與 糖 ，層層堆疊
擠上檸檬汁
真的.....會讓人滿意😋😋

 

 

 

週日晚餐．當然ㄧ定會六點前就開動
燉蔬菜香料牛頰
香料花枝佐油醋
燙青花椰拌松露橄欖油

燉蔬菜香料牛頰
很多的蔬菜 燉到入口即化的牛頰
營養滿滿

✏️燉蔬菜香料牛頰
用很少的水
只用香料/ 香料鹽 /不同的糖和清酒....
還有很多蔬菜：洋蔥/蘋果/ 紅蘿蔔/ 馬鈴薯/ 芹菜
多ㄧ點的葡萄籽油先去把食材炒香
燉好悶了ㄧ下午．．．真的是入口即化的香甜
超級下飯～

使用香料：

MEAT RUB (啃肉香料 ) 

GREAT BARRIER REEF CITRUS SALT (大堡礁柑橘鹽 ) 

AUSTRALIAN CANE SUGAR CHILLI SUGAR (澳洲辣椒蔗糖）

AUSTRALIAN CANE SUGAR CITRUS SUGAR(澳洲柑橘蔗糖 ) 

 

燉好悶了ㄧ下午．．．
加上真材實料很多蔬菜
入口即化的香甜

 

肉桂蘋果派

讓中年男人 誤以為買回來加熱的

其實做法簡單道 我都不好意思說了：
酥皮 
因為沒有其他 烤盤，隨便找了ㄧ個烤蛋糕的容器 放進去
放上切片的新鮮蘋果
磨上肉桂糖...放上奶油 進烤箱....

😋晚餐～
烤香料鴨腿 佐松露芥末
烤香料蔬菜
松露鮭魚
松露蘑菇

 

很簡單, 但ㄧ定好吃的香料烤鴨腿
BBQ/ 經典草本香料 ／墨西哥....完美組合
三種香料 隨意抹上鴨腿 進烤箱

晚餐～
全部ㄧ起進烤箱
>烤松露雞腿
>烤香料魚排和蔬菜

大家ㄧ定要試試
Q小姐愛極了...

紫花椰/ 甜椒/ 杏苞姑
草本香料 /墨西哥香料/ 柑橘鹽 /法國葡萄籽油
就這樣調味 淋上ㄧ點點油進烤箱

中間記得拿出來拌一拌再進烤箱...

 

 

除了海鮮香料...
這樣調味海鮮也很好吃...

希臘香料 / 草本香料 /墨西哥香料/ 辣椒鹽/ 法國葡萄籽油
也是香料撒ㄧ撒 
淋上ㄧ點無味（不搶味）高燃煙點的葡萄籽油
進烤箱

 

晚餐：
義大利餃
香煎胖豬牡蠣
菲力
羽衣甘藍
味增鮭魚
香料烤玉米筍杏苞菇

我和Q小姐的愛

草本香料
柑橘糖
柑橘鹽
淋上ㄧ點法國葡萄籽油（燃煙點高）
進烤箱

 

晚餐～
烤豬排/ 雞肉
烤紫羽衣甘藍
燙蝦子

烤紫羽衣甘藍
Q爸超級喜歡 真的很好吃又吃康

草本香料
柑橘鹽
高燃煙點無味的法國葡萄籽油
進烤箱
裝盤後
將調好的松露蜂蜜松露芥末淋上
超～ 好～吃

 

 

🍴晚餐～：
😋炸菲力 / “胖豬”油醋生菜
😋煎柑橘“胖豬”杏苞菇/ 松露蜂蜜芥末甜豆

 

炸菲力 / “胖豬”油醋生菜

 

菲力 就這幾瓶（香料, 香料鹽/ 糖）醃好
裹上蛋液和麵包粉 炸
很輕易就很好吃

使用：

Meat RUB (啃肉香料 ) 

GREAT BARRIER REEF CITRUS SALT (大堡礁柑橘鹽 ) 

AUSTRALIAN CANE SUGAR CITRUS SUGAR(澳洲柑橘蔗糖 ) 

生菜洗好
拌上柑橘鹽/ 胖豬/ 白酒醋
這和炸菲力也好搭..解膩又好吃

使用：

Great Barrier Reef Citrus Salt (大堡礁柑橘鹽 ) 

 

 

 

早餐～

🍙胖豬和牛烤飯糰
🍙明太子飯團
🍋柑橘薑汁檸檬水

 

晚餐～

亂亂搭的中西合併

Q小姐和我都很愛的“柑橘薑汁檸檬水”
熱的 溫的 ...甚至冰的都好喝

✔️食材只要：
柑橘蔗糖、薑片 、黃檸檬片

✔️作法：
用柑橘蔗糖和薑片 煮好柑橘薑汁糖漿
喝的時候 加入檸檬片，
上面磨上ㄧ些“柑橘蔗糖”, 
加入熱水或是溫水
真的很好喝 又健康些

 

晚餐～

 

晚餐～
炸牡蠣
霜降牛 /酸甜柑橘沙拉
蒸松露白花椰/ “胖豬”柑橘杏苞菇

蒸松露白花椰
“胖豬”柑橘杏苞菇

 

霜降牛～
撒上香料 
不沾鍋煎裝盤後 磨上ㄧ點黑胡椒

使用香料：

MEAT RUB (啃肉香料 ) 

 

“胖豬”柑橘杏苞菇～
杏苞菇，磨上ㄧ點柑橘糖和辣椒糖, 再來點胖豬...不沾鍋煎

使用：

GREAT BARRIER REEF CITRUS SALT (大堡礁柑橘鹽 ) 

AUSTRALIAN CANE SUGAR CITRUS SUGAR(澳洲柑橘蔗糖 ) 

晚餐～
🍴炸豬排佐松露蜂蜜芥末 / 酸甜柑橘小黃瓜
🥕辣味冬粉

豬排用香料和香料鹽醃漬好
（不用放太久半小時 或是半天很隨意 甚至抹好香料馬上炸都可以

使用：

MEAT RUB (啃肉香料 ) 

GREAT BARRIER REEF CITRUS SALT (大堡礁柑橘鹽 ) 

AUSTRALIAN CANE SUGAR CITRUS SUGAR(澳洲柑橘蔗糖 ) 

🥢早餐..
🍅豚肉蕃茄蛋
🍇🍓水果盤

豚肉蕃茄蛋
簡單 快速 下飯 營養

食材：
番茄 豚肉 蛋

調味只有：
“胖豬” 和“檸檬柑橘糖”

作法：

番茄切塊 先下鍋
ㄧ點點葡萄籽油 和ㄧ點點檸檬柑橘糖
有點開始軟化, 把皮剝掉

豚肉下鍋煎
熟先起鍋

再倒入“胖豬”和“檸檬柑橘糖” 還有水
把番茄煮到更軟化

放入打好的蛋
打蛋液的時候 ,裡面也有放少許的“檸檬柑橘糖”和
“胖豬”
蛋不要煮過熟

使用：

AUSTRALIAN CANE SUGAR CITRUS SUGAR(澳洲柑橘蔗糖 ) 

 

除了不同香料 香料鹽 糖...能自己隨意試試看 不同的互相搭配, 簡單又快速就能做出ㄧ桌健康美味外

有時候更偷懶的.....要吃自己動手烤

這樣的晚餐, 肉品沒有先調味 烤的時候簡單用了不同香料 或是烤好沾上不同香料 或是鹽 也很美味

烤肉餐～

 

香料盤使用：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

WORLD SPICE MEXICAN(世界香料之墨西哥風）

SEAFOOD RUB（海鮮香料）

GREAT BARRIER REEF CHILLI SALT （大堡礁辣椒鹽）

烤的時候撒上香料

或是烤好包生菜吃, 直接在肉片上放上香料 都很好吃

週末夜晚餐～
松露蘑菇霜降牛
（還續了第二盤）
香煎松露鹽鮭魚 / 柑橘蔬果沙拉

香煎松露鹽鮭魚 
柑橘蔬果沙拉

柑橘蔬果沙拉：
柑橘糖 和 柑橘鹽 （3:1)少許橄欖油和白酒醋
沒想到這麼好吃～

柑橘蔬果沙拉：
柑橘糖 和 柑橘鹽 （3:1)少許橄欖油和白酒醋
沒想到這麼好吃～

使用：

GREAT BARRIER REEF CITRUS SALT (大堡礁柑橘鹽 ) 

AUSTRALIAN CANE SUGAR CITRUS SUGAR(澳洲柑橘蔗糖 ) 

🍌🍌肉桂奶油香蕉....
 

🍌🍌肉桂奶油香蕉....
健康的水果裝飾ㄧ下就變成誘人的甜點

香蕉放上奶油 
磨上肉桂蔗糖
進烤箱
放上自己想要的任何裝飾
ㄧ家三口吃不膩的不邪惡甜點

使用：

AUSTRALIAN CANE SUGAR CINNAMON SUGAR (澳洲肉桂蔗糖）

 

週末夜

 

就是喜歡清單的海鮮烹調, 
新鮮的海鮮食材, 撒上橄欖油 簡單卻又令人雋永的美味！ 

這美味乍看簡單 
用心體會, 會驚訝於只要簡單的調味和濃厚風味的橄欖油, 
絕佳的組合 ,舒爽好吃！

🎄🍴
紅紅綠綠, 有肉有海鮮的 “ 聖誕晚餐 ”
（做法在後面食材的照片上）

 

 

🍤🍅🥒聖誕海鮮盤 （紅紅綠綠）-
鮮蝦用香料乾煎, 
番茄和小黃瓜, 先用橄欖油和辣椒糖拌一拌, 放置約半
小時
最後再淋上味道比較濃的橄欖油（適合蔬菜和海鮮）
好吃.

WORLD SPICE MEXICAN(世界香料之墨西哥風）

SEAFOOD RUB（海鮮香料）

GREAT BARRIER REEF CHILLI SALT （大堡礁辣椒鹽）

AUSTRALIAN CANE SUGAR CHILLI SUGAR (澳洲辣椒蔗糖）

 

🍤🍅🥒聖誕海鮮盤 （紅紅綠綠）-
鮮蝦用香料乾煎, 
番茄和小黃瓜, 先用橄欖油和辣椒糖拌一拌, 放置約半小時

週末晚餐～
🥢升級版鹽酥雞
🥢烤松露鹽漬鮭魚
🥢清燙青花椰菜

升級版鹽酥雞....
（真的很有外面鹽酥雞的味道）
用BBQ和墨西哥香料醃好放冰箱兩天

使用香料：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

WORLD SPICE MEXICAN(世界香料之墨西哥風）

 

升級版鹽酥雞....

用BBQ和墨西哥香料醃好放冰箱兩天
裹上蛋液和麵包粉,

🍴松露和牛漢堡肉飯
🍅甜甜鹹鹹柑橘番茄

 

使用：

GREAT BARRIER REEF CITRUS SALT (大堡礁柑橘鹽 ) 

AUSTRALIAN CANE SUGAR CITRUS SUGAR(澳洲柑橘蔗糖 ) 

🍴午餐～
香料橄欖油蔬菜燉牛頰 
橄欖油菠菜鮭魚沙拉

香料橄欖油蔬菜燉牛頰
超推薦健康孩子又下飯的美味

食材：牛頰、芹菜、番茄、紅蘿蔔、馬鈴薯
調味：香料、橄欖油

使用：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

GREAT BARRIER REEF HERB SALT (大堡礁草本鹽）

 

香料橄欖油蔬菜燉牛頰
超推薦健康孩子又下飯的美味

ㄧ些香料, 
放入很多很多的橄欖油, 
將所有食材炒香

因為想要用橄欖油和番茄煮過的水分燉煮, 
幾乎只加入ㄧ點點水...悶煮

這樣所有的香氣, 蔬菜的甜 橄欖油的香會全部被牛肉吸收, 
牛肉就又嫩又多汁又融合了所有食材的香

週日晚餐～
🥩烤T-BONE
🍽烤香料章魚蔬菜
🍽芝麻葉燻鮭魚

烤香料章魚蔬菜

最哈超簡單
就這幾瓶 各撒ㄧ點點 進烤箱....味道超級棒的

使用：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

WORLD SPICE MEXICAN(世界香料之墨西哥風）

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

GREAT BARRIER REEF CHILLI SALT （大堡礁辣椒鹽）

AUSTRALIAN CANE SUGAR CHILLI SUGAR (澳洲辣椒蔗糖）

晚餐～
烤香料雞腿
香料海鮮佐油醋
清蒸白綠花椰

烤香料雞腿
絕對零失敗 又超美味
就這幾瓶

使用香料：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

MEAT RUB (啃肉香料 ) 

GREAT BARRIER REEF GARLIC SALT （大堡礁大蒜鹽）

GREAT BARRIER REEF CITRUS SALT (大堡礁柑橘鹽 ) 

 

 

海鮮的鮮甜
再佐上油醋..
不影響原本的美味 多了ㄧ些清爽

使用香料：

SEAFOOD RUB（海鮮香料）

GREAT BARRIER REEF CITRUS SALT (大堡礁柑橘鹽 ) 

 

 

晚餐～
炸菲力牛
香料烤爐魚排
松露蘑菇白花椰
鮭魚生魚片

炸菲力牛
兩種香料
ㄧ瓶香料鹽
沾點蛋液 麵包粉炸
就是這麼簡單 就會想ㄧ吃再吃

使用香料：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

MEAT RUB (啃肉香料 ) 

GREAT BARRIER REEF CITRUS SALT (大堡礁柑橘鹽 ) 

 

😋簡單不用技術 
真的頗美味 讓父女想再吃ㄧ模ㄧ樣的晚餐～

香料烤雞腿
松露青花椰
香料海鮮

就這幾瓶
香料烤雞腿 零失敗
要失敗真的很難

使用香料：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

MEAT RUB (啃肉香料 ) 

GREAT BARRIER REEF GARLIC SALT （大堡礁大蒜鹽）

AUSTRALIAN CANE SUGAR CITRUS SUGAR(澳洲柑橘蔗糖 ) 

香料海鮮
來點酸酸甜甜的柑橘油醋柳橙
搭在ㄧ起好好吃

使用香料

AUSTRALIAN CANE SUGAR CITRUS SUGAR(澳洲柑橘蔗糖 ) 

香料海鮮
就這兩種香料 和香料鹽 
沒有味道 不搶味的葡萄籽油 不沾鍋炒一炒

使用香料：

SEAFOOD RUB（海鮮香料）

GREAT BARRIER REEF CITRUS SALT (大堡礁柑橘鹽 ) 

 

 

沒有動到鍋子只出動電鍋和烤箱的晚餐⋯
🍗🥕🥔香料蔬菜烤雞腿
🥢蒸魚
🍣生魚片

進烤箱 放進電鍋後，把羽衣甘藍拌一拌 還能做一下其他的事，烤好了蒸好了就開動！

🍗🥕🥔香料蔬菜烤雞腿

是⋯⋯太隨意就能有的美味😋😋😋
有點像在玩排列組合 
聽起來複雜 但其實在簡單不過了
多虧了厲害的松露調味品 、各種香料

(做法....有食材,香料的照片在後面描述）

🥢蒸魚
切些薑絲、撒上香料，滴上幾滴料理清酒，進電鍋
這是Q小姐說她覺得魚最好吃的煮法
也是我自己的愛

 

Q小姐到同學得birthday party只有老夫老妻的晚餐 簡單吃～
烤香料豬排
烤松露蔬菜

 

超簡單做 又好好吃的烤豬排

各種香料抹ㄧ抹 放冰箱
回家烤一烤．．．．有餐廳的水準喔

 

使用：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

WORLD SPICE MEXICAN(世界香料之墨西哥風）

SEAFOOD RUB（海鮮香料）

邊講電話都能快速完成的晚餐～

🍗烤雞腿和雞腿排
雞腿整隻啃，雞腿排切好包生菜吃
🍤香料鮮蝦沙拉
🥢橄欖油香料菠菜

使用：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

WORLD SPICE MEXICAN(世界香料之墨西哥風）

SEAFOOD RUB（海鮮香料）

🍗🥕🥔香料蔬菜烤雞腿
小雞腿、馬鈴薯、紅蘿蔔，撒上各種香料鹽進烤箱
羽衣甘藍，撒些松露鹽和淋上四大匙橄欖油拌一拌，放置10-15分鐘，
再將調好的松露黃芥末松露蜂蜜加入，再拌一拌
烤好的雞腿、馬鈴薯、紅蘿蔔放上

其實就真的是各種香料和香料鹽各來ㄧ些些...速成的美食就上菜啦

使用：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

GREAT BARRIER REEF HERB SALT (大堡礁草本鹽）

GREAT BARRIER REEF GARLIC SALT （大堡礁大蒜鹽）

GREAT BARRIER REEF CHILLI SALT （大堡礁辣椒鹽）

 

清爽的日式晚餐～
🥢雞肉串
🥦蒸香料四色花椰菜 
🥢滷香菇蒟蒻
🥑海苔包酪梨豆腐
🥢日式小菜盤

 

烤雞肉串..

買了去骨雞腿肉 切塊後串上
撒上不同的香料和香料鹽進烤箱
簡單但很美味....

原來家裡也可以...

不ㄧ定要居酒屋 烤肉攤 而且這樣的烤肉串更清爽健康

使用 ：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

GREAT BARRIER REEF GARLIC SALT （大堡礁大蒜鹽）

GREAT BARRIER REEF CHILLI SALT （大堡礁辣椒鹽）

AUSTRALIAN CANE SUGAR CHILLI SUGAR (澳洲辣椒蔗糖）

蒸香料四色花椰菜....

我和Q小姐非常喜歡這樣吃,甚至Q小姐說這是他最喜歡的花椰菜吃法
花椰菜洗好切好,撒上香料 進大同電鍋就好囉

同樣的方式蒸高麗菜也很好吃

使用：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

GREAT BARRIER REEF HERB SALT (大堡礁草本鹽）

 

滷香菇蒟蒻

醬油 料理清酒, 加上辣味的糖 （chilli sugar)........

比起用ㄧ般的糖, 真的更提味, 因為磨出來的糖細細的, 請放心使用, 可以多磨ㄧ些糖

本來我自己也很愛吃這樣的滷蒟蒻, 自從加了這辣味糖後, 自己都覺得美味又提升ㄧ級了

還有幾朵香菇
Q小姐愛翻了....
但是沒有很常煮...因為蒟蒻好像是減肥人士的愛
熱量很低...好像孩子不用太常吃...大人就可以常吃啦

使用：

AUSTRALIAN CANE SUGAR CHILLI SUGAR (澳洲辣椒蔗糖）

 

 

海苔包酪梨豆腐

用了橄欖油還有ㄧ點點香草糖（ VANILLA SUGAR )
豆腐和酪梨拌ㄧ下
豆腐和酪梨 伴隨著橄欖油清爽的口感和ㄧ點點的甜
再用鹹鹹的海苔包上
別懷疑....好吃！

使用：

GREAT BARRIER REEF VANILLA SUGAR （澳洲香草蔗糖）

 

某ㄧ天的晚餐～

Q媽：今天只有這三盤, 不過有魚 有肉 有青菜......好熱 就簡單吃吧
Q爸：有魚 有肉 有青菜......還有愛....
怎麼這句話從中年男人口中講出來, 讓直接翻了白眼 ....怪怪的😜🤪😝😏🤨

🍴簡單吃 但有愛的晚餐～😜
香料蔬菜燉牛頰
醃漬甜辣黃金甜菜根
蒸魚
芝麻葉水果沙拉

有時就想要蔬果海鮮 沒有醬汁的肉....清爽ㄧ點的晚餐

香料蔬菜燉牛頰 搭著 醃漬甜辣黃金甜菜根
堪稱完美組合的菜色之一

 

燉到稠稠的.....
不只牛頰真的做到入口即化, 
加上蔬菜的甜和香料的香都完全融入在牛頰裡！
讓不愛肉的孩子都大大讚美

醃漬甜辣黃金甜菜根
本來就頗喜歡甜菜根, 這黃金甜菜根更迷人
膚淺的說....如果不小心弄到衣服 比紅色的甜菜根好洗
口感比較脆
用橄欖油 醋 和糖醃漬後放冰箱
稠稠的滿滿香料香的牛頰放上這醃漬好的酸酸甜甜黃金甜菜根
是個味蕾平衡沒特別要挑惕的美味

香料蔬菜燉牛頰 搭著 醃漬甜辣黃金甜菜根
堪稱完美組合的菜色之一

使用 ：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

GREAT BARRIER REEF GARLIC SALT （大堡礁大蒜鹽）

GREAT BARRIER REEF HERB SALT （大堡礁草本鹽）

黃金甜菜根 , ㄧ部分放到牛肉煮, ㄧ部分醃漬

醃漬甜辣黃金甜菜根

使用 ：

AUSTRALIAN CANE SUGAR CHILLI SUGAR (澳洲辣椒蔗糖）

黃金甜菜根切好

 

 

晚餐～

烤香料蔬菜堅果鮭魚

咖哩豆腐

豚肉蘆筍卷

芝麻葉無花果沙拉

 

 

 

烤香料蔬菜堅果鮭魚

使用 ：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

GREAT BARRIER REEF GARLIC SALT （大堡礁大蒜鹽）

GREAT BARRIER REEF HERB SALT （大堡礁草本鹽）

 

豚肉蘆筍卷

使用 ：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

 

晚餐～

焗烤甜辣花椰

日式小菜

香煎豆腐

馬鈴薯燉肉

焗烤甜辣花椰

焗烤甜辣花椰

先用辣鹽和辣蔗糖將白花椰和節瓜炒一炒

進烤像...上面放上很多cheese

cheese香伴隨著甜甜辣辣很好吃（依照自己喜愛調味, 其實不會很明顯吃得出很辣, 連孩子都喜歡）

使用 ：

AUSTRALIAN CANE SUGAR CHILLI SUGAR (澳洲辣椒蔗糖）

GREAT BARRIER REEF CHILLI SALT （大堡礁辣椒鹽）

游泳後的晚餐, 來鍋熱熱的海鮮粥
飯後再來杯肉桂蘋果茶
還有應景的Christmas Pudding....我最喜歡的白蘭地蘭姆口味

🎄飯後點心～
🍵🍎肉桂蘋果茶
🎄白蘭地蘭姆Christmas Pudding

蘋果肉桂茶
蘋果茶包...新鮮蘋果片
磨碎的肉桂糖
好香...好適合聖誕節

使用：

AUSTRALIAN CANE SUGAR CINNAMON SUGAR (澳洲肉桂蔗糖）

 

 

晚餐～
🍎甜辣水果腰果沙拉
🍤香料蘆筍海鮮
🥩松露蘑菇菲力

🍽晚餐～
松露焗烤義大利麵
松露干貝
香料白酒海鮮
松露蔬菜盤
香料蒸魚
烤鴨腿

香料海鮮

蒸香料魚

烤鴨腿
用了松露鹽和香料....
這樣烤
Q爸說：這隻鴨腿 再ㄧ杯紅酒...太享受

香料海鮮

使用：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

GREAT BARRIER REEF GARLIC SALT ( 大堡礁大蒜鹽）

兩種香料 和大蒜鹽少許...炒一炒, 起鍋前ㄧ點橄欖油拌一拌

本來要把炒好的海鮮再放到義大利麵上進烤箱焗烤

但是Q小姐說想分開吃...就變成海鮮盤啦

 

 

香料蒸魚

只要薑 ㄧ點點料理清酒 和香料...
進大同電鍋....
這也是我和Q小姐很愛的魚烹調方式

使用：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

GREAT BARRIER REEF GARLIC SALT ( 大堡礁大蒜鹽）

GREAT BARRIER REEF HERB SALT ( 大堡礁草本鹽）

 

🍴晚餐～
快速晚餐, 三盤解決 但有魚有肉有青菜.....很飽也很滿足

🥩香煎松露菲力 / 香料橄欖油菠菜 /炒松露蘑菇
🍤烤魚排 / 香料海鮮 / 羽衣甘藍 
🌽🥕🍠蔬菜盤....南瓜 地瓜 紅蘿蔔 玉米

 

🍤烤魚排 / 香料海鮮 / 羽衣甘藍 

使用：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

GREAT BARRIER REEF HERB SALT (大堡礁草本鹽）

 

晚餐～
松露cheese義大利麵
烤香料鮭魚
香料松露蜂蜜培根雞肉捲
水果cheese佐松露蜂蜜芥末
芝麻葉無花果沙拉

香料松露蜂蜜培根雞肉捲

烤香料鮭魚

香料松露蜂蜜培根雞肉捲

去骨雞腿肉, 抹上香料
包上培根, 刷上松露蜂蜜進烤箱
中間培根已經烤到變色
再刷上ㄧ次松露蜂蜜再進烤箱

 

使用：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

烤香料鮭魚
不同香料 和香料鹽 各來ㄧ些些..進烤箱

使用：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

無油煙早餐快速吃～
🥑酪梨香料cheese麵包盤
🧀parmesan辮子卷沾橄欖油醋
🥣肉桂燕麥粥
🍎蘋果肉桂茶

 

🍎蘋果肉桂茶
蘋果茶 加上蘋果片 磨上ㄧ些肉桂糖
熱呼呼的 暖暖的

使用 ：

AUSTRALIAN CANE SUGAR CINNAMON SUGAR (澳洲肉桂蔗糖）

晚餐～

香料魚排/鴨胸
滿滿松露香的蔬菜盤
香料橄欖油菠菜

香料魚排/鴨胸

魚ㄧ樣是簡單健康沒有負擔的做法
撒上一些香料進烤箱
烤好裝盤後 淋上一些橄欖油
完全吃得到橄欖油的清爽和魚的鮮

使用：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

 

 

碎切酪梨泥

🥑碎切酪梨泥
用叉子把🥑弄碎
刨上一點點的香料鹽
擠一點🍋和橄欖油
就這樣拌一拌最後加上一點cheese
(因為已經用了香料鹽，cheese用不會鹹的ricotta）

使用：

GREAT BARRIER REEF HERB SALT (大堡礁草本鹽）

Q小姐帶到學校的午餐-烤雞腿

也是放上香料進烤箱就可以啦

使用：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

 

🍴星期五晚餐和飯後點心～
烤豬五花肉
酪梨櫻桃乾海鮮溫沙拉
佃煮白菜
堅果 餅乾 果乾盤

酪梨櫻桃海鮮溫沙拉
酪梨和櫻桃乾的解膩, 讓海鮮沙拉呈現不ㄧ樣的味道

烤豬五花肉
只要塗塗抹抹香料鹽 橄欖油 進烤箱
很簡單的美味

烤豬五花肉
超簡單的美味
只要塗塗抹抹香料
再加上辣味海鹽 和 辣味糖
橄欖油
就這樣進烤箱 超簡單的美味

使用：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

GREAT BARRIER REEF CHILLI SALT (大堡礁辣椒鹽）

AUSTRALIAN CANE SUGAR CHILLI SUGAR (澳洲辣椒蔗糖）

酪梨櫻桃海鮮溫沙拉
用香料鹽乾炒後 關火淋上橄欖油拌一拌
加入酪梨和炒好的海鮮, 用橄欖油和黃檸檬拌ㄧ拌
最後加入酸酸甜甜的櫻桃乾
也是超簡單又健康的美味

使用：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

 

晚餐～

番茄馬鈴薯燉牛肉

味增鮭魚

蒸南瓜

烤堅果青花椰

黑胡麻豆腐

也是香料和香料鹽各來ㄧ點點...（都ㄧ點點就好）

進烤箱 烤完後淋上橄欖油拌一拌

我自己喜歡用點辣味的鹽和糖....香料香混著ㄧ點點辣辣甜甜的好好吃

使用：

SMOKY BBQ RUB ( 煙燻BBQ香料）

GREEK SPICE ( 世界香料之希臘風）

GREAT BARRIER REEF CHILLI SALT （大堡礁辣椒鹽）

GREAT BARRIER REEF HERB SALT (大堡礁草本鹽）

AUSTRALIAN CANE SUGAR CHILLI SUGAR (澳洲辣椒蔗糖）

 

 

超級飽的晚餐～
🍴辣味蘆筍豚肉
🍴烤香料魚排
🍴蟹肉croissant 
🍴洋蔥和牛燒肉
🍴咖喱豆腐