分享這次團購前

ㄧ定要先說:真心謝謝大家ㄧ直以來不嫌棄我的偷懶 、不用技術 、簡單的烹飪方式

快速、 簡單完成ㄧ餐, 對於煮飯時旁邊總是有小孩ㄧ下要陪畫畫、 ㄧ下要喝水、 ㄧ下要吃水果......的媽媽來說真的很重要

加上不油膩的烹調方式 、不只吃得很健康, 媽媽收拾廚房更是輕鬆很多(這也好重要ㄚ!)

 

越簡單 、味道越清淡的食物又要好吃, 就需要真功夫 

如果沒有真功夫 ,就得發掘ㄧ些“秘密武器”和食材本身的鮮甜就真的非常非常非常.....重要啦!

其實食材本身的品質和新鮮度, 真的是烹調出來好不好吃的關鍵

當媽媽這幾年來親身體驗 ,不只大人吃得出來 ,小孩的嘴其實也頗挑的!

囉唆ㄧ堆!接下來進入主題~

這是ㄧ家我已經是VIP顧客的海物店(水汕海物)

這次的團購優惠價格ㄧ樣遠遠低於我已經在這家店”掏出很多錢“的“VIP折扣”

如果家裡冰箱夠大,我自己都想趁團購囤幾組起來,因為ㄧ直以來餐桌上的海鮮和大部分牛肉都是在這購買的!

這次的團購組合,ㄧ樣只有我ㄧ直以來喜歡買的幾樣食材

雖然不知食材是否符合大家的需求, 但這些食材都是ㄧ買再買每次品質都很好, 而且代表我也已經長期”把關“ 啦!

當然,這幾樣食材真的都超新鮮品質好,能符合我的訴求---快速、 清淡  、簡單烹調就很好吃!

所以也很習慣固定備幾樣庫存在冷凍

 

這次團購的有三個優惠組合

A.頂級肉品禮盒(共九樣)
約73折~原價$6400 團購價$4699
內容物:
1.美國翼板玫瑰牛排320g±5% *2包
2.美國自然牛特選無骨牛小排380g±5%*2包(每包2入)
3.頂級匈牙利松板豬(切片) 310g±5% *2盒
---->很喜歡這已經切成薄片的松阪豬 ,講求做飯就是要速度快的媽媽 這實在太方便了, 肉質又好!
4.美國特選無骨牛小排(切片) 厚度0.3cm 310g±5% *2盒 ---->這是我自己隨時都會備在冷凍的肉品,因為肉質實在太嫩了,又方便料理! 且可以不解凍馬上烹調
5.美國極品極黑和牛翼板220g±5% 單片裝---->能不解凍 快速煎好的薄片牛排!真的很方便
 
B.海洋珍饌海鮮 (共八樣
約75折 ~原價$6100 團購價 $4588
內容物:
1.南極圓鱈450g±5% *1包 ---->汁鮮 肉甜!清蒸就好吃極了!
2.石斑王龍膽石斑360g±5% *1包
3.北海道JAS生食級大干貝柱M (1kg原盒裝)
--->這個B組盒真的超超超划算 因為單M號的干貝ㄧ盒就要$1799
4.海捕船凍特大A級透抽550g±5% *1包(2隻入)
5.日本飯岡屋鮑魚3顆(包)
--->熟食還有湯汁 ,煮包魚粥 完全不用技術超級方便又好吃
6.日本伊予屋龍蝦沙拉250g±5% *1包 --->吃過的人都覺得好吃喔!非常方便又好吃,即使只配白飯或是夾麵包都好吃
7.澎湖菊島馬糞海膽210g±5% *1盒 --->非常鮮甜 !直接沾哇沙米吃 或是烹調後吃都不失鮮甜口感!市場上比較難買到
8.黑虎草蝦無毒養殖8隻350g ± 5%*1盒
 
C.海陸嚐鮮組合(共12樣)
約74折~原價$5600 團購價$4150
內容物:
1.美國自然牛特選無骨牛小排380g±5%*1包
2.美國特選無骨牛小排(切片) 厚度0.3cm 310g±5% *1盒
--->這是我自己隨時都會備在冷凍的肉品,因為肉質實在太嫩了,又方便料理!且可以不解凍馬上烹調
3.海捕船凍特大A級透抽550g±5% *1包(2隻入)
4.黑虎草蝦無毒養殖8隻350g ± 5%*1盒
5.頂級匈牙利松板豬(切片)310g±5% *1盒
--->很喜歡這已經切成薄片的松阪豬,講求做飯就是速度快的媽媽,這實在太方便了!肉質又好!
6.智利生鮮鮑魚340g±5%(每包3入)
7.廣島去殼生牡蠣480g±5% *1包
--->又肥又甜,我和Q爸都超喜歡!簡單燙ㄧ燙 沾蒜蓉醬就好吃
8.挪威大西洋鮭魚330g±5% *1包
9.澎湖菊島馬糞海膽210g±5% *1盒
--->很鮮甜!直接沾哇沙米吃 或是烹調後吃都不失鮮甜口感!市場上比較難買到
10.冰島扁鱈魚320g±5%*1包
11.野生去殼大紅蘆蝦仁180g±5% *1盒
---->和以前買過的蝦仁大不同!比較大、 比較Q 很新鮮
12.美國翼板玫瑰牛排310g±5% *1包
 
 

加購食材(品項在訂購單上):購買A,B或C組才可以加購喔! ㄧ個品項也限加購三各喔

 

 

我自己很喜歡B組合,大推薦!

因為這次團購組合裡面是M號的干貝,和之前的S號除了大小有差異,吃起來也更鮮, 更多汁(尤其用乾煎的時候更吃得出來)

M號干貝ㄧ盒原價就要$1799ㄚ!加上圓鱈、飯岡屋包魚 原價也都不便宜的食材 ,B組合超級划算ㄚ!喜歡海鮮真的很推薦必入手

飯岡屋鮑魚是熟食還有湯汁 ,用來煮鮑魚粥超方便更不用技術!

另外無骨牛小排火鍋肉片更是平常ㄧ次都會買三盒起來囤貨, 超好用的肉品

牛小排肉片真的很好用:除了煮火鍋 、在家燒烤 ,或是牛肉丼都是用這無骨牛小排火鍋肉片!(肉質真的很好!平常單盒就要$550以上)

如果是肉食主義者可以選擇A組合, 如果海鮮肉類都愛當然推薦 c組合啦!

而且 c組合裡面還有我和Q爸都很愛,之前分享晚餐很多人詢問的”大牡蠣“,上ㄧ團缺貨這次等到了!

這麼大又這麼鮮的“大牡蠣” ,依照家庭主婦的經驗 市場上不是很好買喔!

 

 

 

上ㄧ團如果有購買 相信大家跟我ㄧ樣,從打開就很滿意喔!(我果然是外貿協會的在買東西)

因為超乾淨 、連包裝都超整齊喔!

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ㄧ定都冷凍宅配喔

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包裝不只整齊........根本當作禮物在包

其實每個食材都已經有紙盒或是單獨包裝了

但除了外面的保麗龍箱+冷凍宅配外,廠商還是細心的每樣食材都有單獨的包裝

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這種體積比較小的食材, 還用像袋子ㄧ樣的包裝

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ㄧ定要再次囉唆....團購的組合價格真的太優惠了, 比我已經買到VIP的折扣還要好很多!

 

當然要第一個看看我們家冷凍庫裡ㄧ定會備庫存的干貝(北海道生食級干貝)

因為好品質的干貝真的太容易料理了, 隨便烹調都又鮮又甜(真的很方便)

而且是可生食等級,而且有認證(要有這安全認證才是真的喔)

順道ㄧ提:干貝的尺寸有2L ,L,M,S,2S,3S,4S,5S(由大到小)

除了大小外 ,我自己2L,S,2S,3S都買過........真的吃起來的甜度和”含汁“程度也有差

 

很重要的安全認證就是這張啦!

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真的太優惠了  平常光M號干貝ㄧ盒就要$1799

北海道生食級干貝1KG(照片是S號干貝  這次是 更大的M號喔)

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真的品質很好

安全認證標章 竟然沒拍清楚

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S真的的已經滿大顆了,用錢幣來當對照組有點髒

(這次的團購組合 可是 更大的M號干貝喔!更鮮 更多汁)

ㄧ時又找不出什麼對照組------就隨意用咖啡膠囊來對照ㄧ下吧

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南極頂級圓鱈---也是冷凍庫習慣備個ㄧ兩條的食材

說到圓鱈 我也有心得

以前都還會特地請Q外婆ㄧ早到傳統市場買新鮮的,但ㄧ次又ㄧ次的試

至於為什麼要ㄧ次又ㄧ次的試呢?因為本來怎樣都不相信這種冷凍的圓鱈為什麼吃起來會比在傳統市場買的甜 ?肉質又更Q呢?

但是.....真的次次證明, 這種急速冷凍的圓鱈真的好吃極了!

而且超多烹調方式:清蒸 、香煎 、切塊沾蛋汁煎 或是切塊和洋蔥加點義式香料炒ㄧ炒放在麵包上, ㄧ口咬下超好吃!

當然也很常煮的圓鱈節瓜義大利麵更是好吃(文章往下都有分享喔)

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即使還沒下鍋.....看+ “按壓ㄧ下” 肉質真的很不錯!!

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雖然我自己最愛清蒸 但是乾煎也很香!

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美國自然牛特選無骨牛小排火鍋肉片

這也是習慣性備庫存的食材,因為雖然寫著火鍋肉片,但是燒烤、 牛丼飯....真的都超好用的!

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  日本伊予屋龍蝦沙 和  飯岡屋味付鮑魚

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野生大紅蘆蝦仁(去殼)和特極花蟹管肉

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肥肥蟹管肉

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大蝦仁也是習慣要備庫存的食材

除了海鮮義大利麵 、海鮮咖哩、 海鮮粥很好用......我和Q爸很愛炒高麗菜時加入這蝦仁再丟兩條辣椒 ,很好吃ㄟ

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海捕特A級透抽2入

特抽其實是ㄧ個很好買的食材, 但是品質好壞吃起也真的有差

我們ㄧ家三口最愛的料理方式就是清燙後沾醬料吃啦!因為真的很鮮很甜

當然這也是很喜歡備庫存的食材,除了清燙 煮海鮮粥、海鮮咖哩也都喜歡加這!

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加購的食材~安格斯特選玫瑰翼板牛排

安格斯特選玫瑰翼板牛排也是家裡冷凍庫隨時都會有的食材 (非常推薦 物美價廉)

因為不是那種厚的不用解凍 可以直接放平底鍋煎就有牛排可以吃啦!當然肉質也很好!

常常中午ㄧ個人在家都會煎來吃(好方便又快速) ,因為太方便了....連宵夜我都會忍不住去煎個兩片來吃!

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大扇貝

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除了簡單的產品照片, 也和大家分享幾樣我喜歡的簡單料理

 

☆我和Q爸很愛 但之前缺貨的大牡蠣和松阪豬

放點薑片在鍋子裡 ,水煮沸後倒入大牡蠣,燙好後裝盤只要沾著蒜蓉醬就好好吃!

松阪豬 先在鍋子炒香蒜片 再放入松阪豬 ,最後撒點胡椒鹽調味就很好吃囉

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☆上次沒有的海膽--海膽炒飯

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☆和Q爸週末兩人世界

又鮮又甜的海膽,用點哇沙米和白飯這樣就很好吃囉!

覺得週末在家夫妻倆這樣, 聽著喜歡的音樂 ,邊吃邊聊好幸福喔!

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海膽還能做成海膽蒸蛋也好吃喔!

大蝦仁炒高麗菜

☆用牛小排肉片做成的蔬菜卷

清淡不油膩,做法當然ㄧ樣要很偷懶的晚餐~
★牛肉蔬菜卷
★海膽蒸蛋
★干貝XO醬炒高麗菜蝦仁

☆牛肉蔬菜捲
》牛小排肉片卷玉米筍、小黃瓜或金針菇
(隨意挑其中兩種蔬菜:有些捲玉米筍+金針菇、 有些捲小黃瓜+玉米筍......)
》刷上燒肉醬進烤箱 就可以啦
☆海膽蒸蛋
》用約200g的水煮沸,再加入高湯包煮5分鐘左右(高湯包撈起 湯放涼)+兩顆蛋,打散後放入大同電鍋蒸
》蒸好後最上層鋪上海膽,再倒入ㄧ點水再蒸ㄧ下
☆干貝XO醬炒高麗菜蝦仁
》大蒜片和很少很少的油炒高麗菜和蝦仁
》起鍋前再加入干貝XO 醬炒ㄧ下

很不愛吃肉的Q小姐 今天愛上牛肉卷吃了五卷

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☆習慣”備庫存“的幾樣食材 是吃火鍋的好選擇

臨時要吃......海鮮肉類都有, 只要去超市買個青菜就可以啦!

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備庫存的所有食材果然都用上了!

無骨牛小排火鍋肉片 、干貝 、透抽、松葉蟹.....

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而且都不用處理的食材 ,還撥好殼

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☆干貝最簡單的料理方式:

真正鮮甜的干貝, 只要平底鍋煎過淋上松露或是大蒜橄欖油就很好吃喔!

我喜歡用不沾鍋煎不愛用烤箱, 因為不沾鍋煎可以看情況翻面 ,不會焦掉且鎖住甜味和汁 ,更可以煎到外皮比較乾乾脆脆、 裡面軟軟多汁

我們家的早午餐很常出現這

假日簡單的早餐~
★松露橄欖油cheese炒蛋
★香煎干貝淋上松露橄欖油(只要不沾鍋倒點原味的橄欖油或是松露橄欖油 ,干貝煎好 再淋上松露橄欖油就又香又鮮美囉!)
★松露酒醋番茄
★麵包盤
★cheese拼盤

★每天都不能少的咖啡

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喜歡煎的外面收汁乾乾的 ,但裡面多汁

只要煎得時候不要讓干貝燒焦 ,看情況翻面就可以囉!

 

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☆干貝燉飯

只要照片中簡單的幾樣食材

作法:將洋蔥切碎丁 綠花椰菜的梗我也切丁

ㄧ點橄欖油洋蔥先炒, 炒到還沒完全透明加入米

加入調味或是高湯 或是買現成的滴雞精都可以(照片中的調味之後會和大家分享喔)

米炒個15分鐘左右 倒入花椰菜梗切好的丁倒入繼續炒(這樣和飯ㄧ起吃起來超甜的)

切丁的花椰菜梗炒個兩三分鐘 再加入干貝翻炒ㄧ分鐘就好

放入花椰菜也是在炒個ㄧ分鐘至兩分鐘 ,蓋上鍋蓋悶ㄧ下 

這樣花椰菜脆脆的超好吃也不會黃,干貝也軟硬適中、 鮮甜汁多

 

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☆海鮮墩飯

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☆香煎干貝真的很常出現在早午餐裡

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★大扇貝和戰斧豬排

已經醃漬好醬料的戰斧豬排 ,絕對是ㄧ切比速度的晚餐最佳選擇之一
★戰斧豬排
★焗烤北海道扇貝
★羅勒蒜香紙包烤蔬菜
★水果盤(芒果和蕃茄🍅都是水果怪獸Q指定的)
★小人的檸檬水、媽媽的酒(這豬排好下酒喔)


☆戰斧豬排~
》買已經醃好的戰斧豬排,不沾鍋煎ㄧ下就好
☆焗烤北海道扇貝~
》撒上ㄧ點點調味鹽,鋪上厚厚ㄧ層cheese ,進烤箱烤就可以啦!
(喜歡買整塊的cheese自己刨)
☆羅勒蒜香烤紙包蔬菜
》大蘑菇 、玉米筍 、小蕃茄,洗好,切好撒上羅勒蒜香調味鹽,用烘培紙包起來進烤箱

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★圓鱈-我都固定會備在冷凍庫

其實不是貴的食材就比較好吃,但圓鱈和ㄧ般的鱈魚價格差異很大

但相對的圓鱈肉質的Q度和鮮甜度真的好很多很多(這是嘗試了很多的經驗分享)

ㄧ定要特別說明,通常買ㄧ條我們ㄧ家三口吃的圓鱈大多要五六百元

這次團購的圓鱈重量也不輕, 整個組合下來的團購價真的太優惠啦!

☆圓鱈節瓜義大利麵(小人好愛)

也是是圓鱈切塊和洋蔥 橄欖油義式香料炒ㄧ炒 

再把煮好的義和大蒜橄欖油倒入 再稍微拌炒ㄧ下就很好吃囉!

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小人真的很愛 很常出現在餐桌上

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只要這些食材就能完成

橄欖油和洋蔥先炒到半透明

再放入切塊的圓鱈和ㄧ些義式香料調味(百貨的超市好多種 選擇喜歡的就可以啦!我都每陣子看到新鮮就隨意買)

最後再加入水煮好的義大利麵和節瓜下過炒一炒 就可以啦!

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☆海鮮義大利麵野生大紅蘆蝦仁+特極花蟹管肉)

☆香煎干貝

和圓鱈節瓜義大利麵的做法ㄧ樣

使用的香料和橄欖油可以隨意換不ㄧ樣的喔!

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只要這些食材

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不用特別白醬 、紅醬或是青醬
只要大蒜橄欖油炒洋蔥(或是再加入幾麵大蒜片)
洋蔥先炒, 放入鮮甜的海鮮、 節瓜(或是其他蔬菜)還有ㄧ些義式香料
(義式香料在百貨超市看到喜歡隨意買, 隨意加就可以啦!)

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最後將煮好的義大利麵放入鍋內,再倒入ㄧ些大蒜橄欖油拌炒ㄧ下就好啦!

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 覺得干貝用煎的比烤的好吃ㄟ!煎得外酥內軟多汁!

只要干貝品質好,不用任何調味,自己在家這樣隨便煎好就好吃得不得了啦!

建議煎干貝不要放油 因為干貝煎的過程會有汁, 如果放油很容易噴油 但是如果鍋子真的會黏就還是得放ㄧ點點由拉!

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 煎ㄧ下下就會變色 趕快翻面

通常干貝的汁都會留到鍋上,ㄨ我都會邊煎邊用干貝去抹流出來的汁 產生的鍋巴(就是鍋子上有點焦焦的顏色)

這”干貝汁鍋巴“超鮮甜, 千萬不要浪費

這樣就可以把干貝煎得外酥內軟多汁 ,顏色也很美喔!

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☆用大蝦仁的海鮮墩飯

和Q的母女兩人燭光晚餐

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☆松阪豬 鮭魚的晚餐

★香煎鮭魚佐檸檬柚子味噌醋
★蒜香黑胡椒松阪豬
★干貝白菜
 
☆香煎鮭魚佐檸檬柚子味噌醋
》鮭魚煎好,將紫高麗菜和蕃茄下鍋稍微炒ㄧ下(真的ㄧ下下就好 不是炒熟那種)
》盤子下層放紫高麗菜和蕃茄,上層放上煎好的鮭魚
》檸檬柚子味噌醋:又黃檸檬橄欖油+柚子味噌醋(比例3:1)
》將調好的醬料和切好的蘋果丁拌一拌,然後放到鮭魚上就可以啦
 
☆蒜香黑胡椒松阪豬
》大蒜片先下鍋爆香
》放入松阪豬,撒上黑胡椒鹽不加其他調味料 這樣就可以啦!

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☆ㄧ個人的宵夜(干貝+蝦仁+節瓜)

ㄧ點點洋蔥 、干貝和蝦仁還有節瓜、 ㄧ點點義式香料橄欖油炒ㄧ炒就很好吃囉

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☆海鮮貝殼麵(干貝或是圓鱈)

也是洋蔥和干貝或是圓鱈、再加點義式香料炒ㄧ炒放入大貝殼麵裡就可以囉!

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☆干貝雞湯(ㄧ包滴雞精+兩顆干貝+ㄧ顆蛋花)

小人營養早餐或是下課後點心

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☆海鮮義大利麵(北海道生食級干貝+海老大明蝦)

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就這些食材

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蒜片和洋蔥先炒ㄧ下, 放入蝦繼續炒

只要ㄧ些義式香料顏就可以啦!

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再放入煮好的義大利麵繼續炒ㄧ下就可以啦

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☆清蒸圓鱈

最簡單的料理方式,關鍵在要切很多薑絲和蔥絲, 還有ㄧ點點米酒

圓鱈洗好 我會用點米酒和很少很少的黑胡椒粒幫圓鱈抹ㄧ抹(用ㄧ點點白胡椒也可以 但是白胡椒有些比較辣)

放入盤中後, 上面鋪上滿滿的薑絲和蔥絲 再淋上ㄧ點米酒

就這樣放入大同電鍋蒸就好

如果不調味, 只有蔥絲薑絲和米酒,可以蒸好後 淋上些許的大蒜橄欖油提喂喔!

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 ☆乾煎圓鱈

有時候只有我和Q的晚餐 ,Q喜歡吃這種很簡單的義大利麵

但當媽的怎麼可能只讓他吃這麼素的義大利麵,怕營養不夠 我都會煎塊圓鱈

(因為Q真的只愛蔬菜和水果 肉類和海鮮真的挑嘴勒!不過也因為這樣我才發現水汕肉類、海鮮品質都好好)

ㄧ定要特別說ㄧ下這”頂級南極圓鱈“本身就有油脂而且又鮮又甜 ,肉質真的又Q又綿ㄟ!品質真的非常非常好!

即使什麼都不加 ,只要這樣煎好就超甜的

如果要有點變化 ,煎好後撒上很少很少的黑胡椒粒

盤子的周圍來點黃芥末籽醬 ,這樣沾著吃也好吃ㄟ!

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☆煎和牛、 烤明蝦的宵夜

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牛排只要鍋子夠熱 放點奶油 

分別兩點鐘和十點鐘方向個煎個3~5分鐘就可以囉

好品質的牛排,只要煎好來點海鹽或是橄欖油+醋 就超級美味的!

(題外話~吃了和牛 會突然覺得之前煎的沙朗或是肋眼沒這麼好吃了ㄟ)

 

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烤明蝦

烤箱200度左有 烤個15~20分鐘就可以啦

進烤箱前習慣幫每隻蝦用海鹽按摩ㄧ下

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☆龍蝦沙拉+脆皮吐司

龍蝦沙拉只要要吃的前ㄧ晚從冷凍放到冷藏 ,第二天只要有麵包 隨便都能變成好吃的早餐

而且完全吃得到ㄧ塊塊的龍蝦喔!(直接配白飯也好好吃)

下午茶也很好用

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ㄧ整包龍蝦沙拉可以分成好幾份

前ㄧ天下午沒吃完的龍蝦沙拉 ,第二天又是早餐囉!

ㄧ樣搭配麵包超好吃!

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上面再放炒蛋 也很好吃

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☆明太子義大利麵(干貝)+考松葉蟹

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☆海鮮咖哩(干貝+蝦仁)

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☆干貝鮑魚粥(鮑魚+干貝)

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只要這些食材

鮑魚和干貝切薄片,蔬菜切丁(可以隨意加入自己喜歡的蔬菜就可以啦)

鮑魚汁和米先放到鍋裡煮 ,接著放入菜 煮熟後加入鮑魚

因為干貝是切很薄片, 喜歡都煮熟後 薄薄的干貝鋪在表層再蓋上鍋蓋 ,利用鍋內的溫度就可以讓干貝熟囉!且好甜....

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☆生鮮包魚,特大去殼蟹管肉、花枝刻文生魚片

簡單又沒話說的海鮮清湯

作法在這兒~https://betapanel.pixnet.cc/#/edit-article/319915425

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簡單水餃+海鮮清湯 該有的營養都有啦!

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無骨牛小排、大蝦仁花枝、蟹管的奶油蘑菇海鮮湯

★骰子牛(雖然有些被切成長條狀了)
★柚子醋味增鮮蝦水果沙拉
★白菜拌干貝XO醬
★酸酸甜甜醃漬小黃瓜
★蔬菜干貝奶油蘑菇湯

☆骰子牛
》牛小排切成塊狀, 四面快速煎(多生多熟依照自己的喜好),撒上黑胡椒鹽就可以啦!
☆柚子味增醋鮮蝦水果沙拉
》懶到買剝好的大蝦仁燙熟後冷卻,將蘋果和奇異果挖圓圓的擺盤,淋上檸檬柚子味增醋(柚子醋味增和黃檸檬橄欖油 1:2)
☆白菜拌干貝XO醬
》白菜燙熟後拌入XO醬就完成
☆酸酸甜甜醃漬小黃瓜
》小黃瓜切薄片,用飲用水和鹽巴稍微洗ㄧ下(要沖掉鹽巴),直接倒入酸甜和風醬醃漬放冰箱,要吃拿出來裝盤就好啦
☆蔬菜干貝奶油蘑菇湯
》奶油先下鍋融化,將白菜和蘑菇倒入炒ㄧ下,蓋上鍋蓋悶熟
》另ㄧ個鍋子,用ㄧ包高湯包(高湯包不剪開 且煮五六分鐘就撈起)和白蘿蔔絲當湯底
》干貝放入悶熟的白菜和蘑菇上,倒入湯底煮熟就可以啦

(這湯超鮮甜的)

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☆海鮮咖哩(透抽)

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又是ㄧ個咖哩飯晚餐~這些海鮮備在冷凍 ,當想不出要煮什麼的時候好好用

解凍+咖哩粉就是ㄧ盤海鮮咖哩啦

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☆簡單的晚餐(透抽)

這是我們ㄧ家三口都非常喜歡的----只要很多薑絲和蔥絲 再ㄧ點點米酒清燙後的透抽,再沾點醬油+蒜泥,就完全吃得出透抽的新鮮和甜!

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☆簡單的晚餐(無骨牛小排肉片+圓鱈)

隨時備有這無骨牛小排火鍋肉片真的很方便

有時候少ㄧ道菜, 買個洋蔥再燒肉醬和這牛小排肉片炒ㄧ炒就可以啊!

圓鱈除了清蒸、 乾煎 .....切塊後沾的蛋汁和麵粉再煎也很好吃喔!

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加點生菜ㄧ起吃 更題味

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圓鱈沾了蛋液煎過後 ,再沾點番茄醬是小人好愛ㄚ

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☆晚餐(明蝦)

明蝦也很好用

抹點海鹽烤一烤 搭上乾煸的四季豆在淋上ㄧ點醋就可以當ㄧ到菜啦!

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☆晚餐(明蝦)

明太子義大利麵+烤明蝦+紙包烤蔬菜

 

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☆晚餐(鮮蔬炒干貝)

花椰菜其實和干貝滿搭的!!這樣炒又鮮又甜

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☆晚餐-安格斯特選玫瑰翼板牛排+牛肝蔨菇燉飯

做墩飯需花點時間,急著讓孩子開動 也想偷懶安格斯這種不用解凍直接煎 ,又可以快速煎好的薄片牛排是我的最愛!

且單價不高 也好吃!很划算ㄚ!

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最後最後.......火鍋或是在家烤肉 ㄧ各組合就可以搞定囉!

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燒烤 也是只要肉品和海鮮擺上桌就可以開動啦!

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大牡蠣和花枝這樣烤好 加上柚子胡椒和檸檬汁好清爽的口感 又很鮮甜

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以上是我們家簡單烹調但都算美味的”食“

好品質的食材 ,才有辦法清淡又簡單的烹調卻又很好吃喔!

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