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最近,超級紅的番茄飯,只要ㄧ滑手機,幾乎就會看到

番茄飯紅到,讓人不試試看都好難,

不過,其實真心話~是想偷懶,就這樣打發ㄧ家三口的晚餐

因為今天ㄧ早,Q不知怎麼了,ㄧ直說要吃蝦

所以....自己亂搭改良的“番茄cheese燉飯“,簡單的分享ㄧ下(其實,簡單到寫了都不好意思~)

1.不用ㄧ般的水,也不加任何油和鹽,用自己熬的柴魚昆布湯取代

2.除了主角番茄,搭配蝦和蘑菇(這兩樣, Q和Q爸都好愛)

3.cheese

做法如下~

step1:煮柴於昆布湯

大昆布和柴魚高湯包,這兩樣超好用,臨時要煮麵煮鍋馬上有,所以家裡櫃子隨時都有”庫存”

兩樣在city super買得到喔!

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將昆布洗ㄧ下,剪成ㄧ小段,放入鍋內,加到七分滿的水

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煮好的昆布柴魚高湯是這色

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用兩杯的米,搭配這些食材

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因為,Q喜歡吃燉飯,所以把高湯放比兩杯多ㄧ點(本來水和米1:1)

ㄧ層層鋪好後,”炊飯“按下去,就開始做其他事情,過沒多久,"ㄉㄧㄉㄧㄉㄧ“....我家飯煮好了,電鍋發出的聲音

Q跟著我衝到櫥房....ㄧ打開就這樣啦!

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因為想做Q愛的cheese燉飯,打開電鍋,加入cheese攪拌,再蓋上電鍋五分鐘

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無油無鹽,營養滿分的晚餐就完成啦!

重點是.....媽媽超級省事又方便

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不誇張....Q吃完ㄧ整盤,又說要吃,又裝了七分滿...馬上迅速吃光光,吃完說了:我肚子好大喔!

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媽媽省事,但很營養.....網路上這個超紅”番茄飯”真的太棒了!

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